La această scriere, este primăvara devreme, o perioadă în care aproape că aud muguri tandri care se desfășoară de pe pământul încă rece și doresc căldura primăverii, mirosul de iarbă proaspăt cosit și mâinile murdare, ușor bronzate și calde pe care le prefer. În acest moment (sau în lunile similare când grădina doarme), plantarea unei grădini de plante interioare este atrăgătoare și nu numai că va înveseli acele ploaie de iarnă, ci și va însufleți rețetele.
Multe ierburi se descurcă excepțional de bine ca plantele de apartament și includ:
- Busuioc
- Arpagic
- Coriandru
- Oregano
- Pătrunjel
- Salvie
- Rozmarin
- Cimbru
Maghiranul dulce este o altă astfel de plantă, care atunci când este cultivată în exterior în condiții climatice mai reci, poate muri în timpul iernii înghețate, dar când este cultivată ca plantă de iarbă de maghiran de interior, va prospera și va trăi adesea ani de zile în acea climă blândă.
Cultivarea maghiranului în interior
Când cultivați maghiran în interior, există câteva considerații care se aplică oricărei plante din interior. Evaluează cantitatea de spațiu pe care o ai, temperatura, sursa de lumină, aerul și cerințele culturale.
O locație însorită și un sol moderat umed, bine drenat, cu un pH de 6,9 sunt detaliile elementare ale modului de cultivare a maghiranului în interior. Dacă plantați din semințe, semănați neacoperit și germinați la aproximativ 65-70 grade F. (18-21 C.). Semințele germinează lent, dar plantele pot fi propagate și prin butași sau prin divizarea rădăcinilor.
Îngrijirea ierburilor de maghiran
După cum sa menționat anterior, acest mic membru al familiei Lamiaceae este, de obicei, anual, cu excepția cazului în care este plantat în interior sau în exterior în condiții climatice blânde.
Pentru a menține vigoarea și forma plantei de iarbă de maghiran de interior, ciupiți plantele înainte de a înflori la mijlocul verii târzii (iulie până în septembrie). Acest lucru va menține, de asemenea, dimensiunea până la 12 inci (31 cm) mai ușor de gestionat și va elimina o mare parte din lemnul plantei de plante de maghiran de interior.
Folosind ierburi de maghiran
Frunzele mici, verzui cenușii, vârful înflorit sau totalitatea plantelor de plante de maghiran de interior pot fi recoltate în orice moment. Aroma de maghiran dulce amintește de oregano și este la vârf chiar înainte de a înflori vara. Acest lucru reduce și setul de semințe și încurajează dezvoltarea erbacee. Această mică plantă mediteraneană poate fi tunsă sever până la 2,5-5 cm.
Există mai multe moduri de a folosi ierburi de maghiran, inclusiv utilizarea proaspătă sau uscată în marinate, salate și sosuri pentru aromatizarea oțeturilor sau a uleiurilor, supelor și unturilor compuse.
Planta de iarbă de maghiran din interior se căsătorește bine cu o mulțime de alimente precum pește, legume verzi, morcovi, conopidă, ouă, ciuperci, roșii, dovlecei și cartofi. Maghiranul dulce se împerechează bine cu frunze de dafin, usturoi, ceapă, cimbru și busuioc și, ca o versiune mai blândă de oregano, poate fi folosit și în locul său.
Când se utilizează ierburi de maghiran, acestea pot fi uscate sau proaspete, fie o metodă utilă nu numai în gătit, ci și ca coroană de flori sau buchet. Pentru a usca planta de ierburi de maghiran de interior, agățați crengi pentru a se usca și apoi depozitați într-un loc răcoros și uscat într-un recipient etanș la soare.
