Lemongrass (Cymbopogon citratus) este o plantă perenă fragedă care este cultivată fie ca iarbă ornamentală, fie pentru utilizările sale culinare. Având în vedere că planta este originară din regiuni cu anotimpuri lungi și fierbinți de creștere, s-ar putea să vă întrebați: „iarba de lămâie este rezistentă la iarnă?” Citiți mai departe pentru a afla mai multe.
Este Lemongrass Winter Hardy?
Răspunsul la acest lucru este că depinde într-adevăr în ce regiune locuiți. După cum sa menționat, planta prosperă în timpul anotimpurilor lungi și fierbinți de creștere și, dacă se întâmplă să locuiți într-o zonă cu aceste condiții și ierni foarte blânde, veți continua fără îndoială crescând lemongrass în lunile de iarnă.
Temperaturile trebuie să rămână în mod constant peste 40 grade F. (4 C). Acestea fiind spuse, majoritatea dintre noi va trebui să ia unele măsuri de precauție atunci când pregătește lemongrass pentru iarnă.
Iernarea plantelor de Lemongrass
Crescută pentru frunzele sale aromate cu .6-1 m., Aromate cu miros de lămâie, lămâia are nevoie de mult spațiu de creștere. O singură grămadă va crește cu ușurință la o plantă lată de 2 picioare (0,6 m) într-un singur sezon de creștere.
Cultivarea lemongrass în timpul iernii este posibilă numai atunci când acele luni sunt extrem de ușoare, cu fluctuații de temperatură mici. Când iernăm iarba în climă rece, poate fi înțelept să crești planta în containere. Acestea pot fi apoi mutate cu ușurință într-o zonă protejată în timpul lunilor de iarnă.
În caz contrar, pentru a proteja plantele cultivate direct în grădină, îngrijirea iernii la lămâie ar trebui să includă împărțirea lor înainte de apariția temperaturilor reci. Puneți-le în oală și aduceți-le înăuntru pentru a ierni până în sezonul următor, când pot fi replantate afară.
O plantă delicată, lemongrass se propagă cu ușurință prin butași de tulpină sau, după cum sa menționat, prin diviziuni. De fapt, lemongrassul cumpărat de la secțiunea de produse din magazinul alimentar local poate fi adesea înrădăcinat.
Plantele de containere ar trebui să fie în ghivece în recipiente cu găuri de drenaj adecvate și umplute cu un amestec de sol pregătit de bună calitate. Când creșteți în exterior, plasați-l într-o zonă cu soare plin și apă, după cum este necesar, dar aveți grijă să nu exagerați, ceea ce poate duce la putrezirea rădăcinilor. Fertilizați lemongrass la fiecare două săptămâni cu un aliment lichid universal. Înainte de primul îngheț, mutați plantele în interior într-o zonă cu lumină strălucitoare pentru îngrijirea iernii la lămâie. Continuați să udați după cum este necesar, dar reduceți îngrășământul în aceste luni reci până când este timpul să luați plantele din nou în aer liber, primăvara.
Recoltați cât mai multă plantă posibil pentru o utilizare ulterioară dacă nu aveți un spațiu interior adecvat pentru cultivarea ierbii de lămâie peste iarnă. Frunzele pot fi tăiate și folosite proaspete sau uscate pentru o utilizare viitoare, în timp ce interiorul cel mai dorit și alb ar trebui să fie folosit proaspăt atunci când aroma sa este la vârf. Părțile exterioare dure pot fi utilizate pentru a infunda aroma de lămâie supelor sau ceaiurilor sau pot fi uscate pentru a adăuga mirosuri aromatice la poporri.
Lamaia proaspătă poate fi păstrată la frigider timp de 10 până la 14 zile învelită într-un prosop umed de hârtie sau puteți decide să o congelați. Pentru a îngheța lămâia, spălați-o, tăiați-o și tăiați-o. Apoi poate fi înghețat imediat într-o pungă de plastic resigilabilă sau congelați-o mai întâi cu o cantitate mică de apă în tăvi de cuburi de gheață și apoi transferați-o în pungi de plastic resigilabile. Citongrassul congelat se va păstra timp de cel puțin patru până la șase luni și vă va permite o fereastră mai lungă în care să utilizați acest supliment delicios, delicios de lămâie.
