Allium este o familie largă de bulbi comestibili și ornamentali, dar usturoiul este cu siguranță steaua printre ei. Beneficiile usturoiului au fost mult timp dezbătute și pot include o sănătate îmbunătățită și un potențial afrodiziac. Utilizarea usturoiului nu se limitează doar la bucătărie, cu multe abilități terapeutice inerente becului.
Deci, dacă vă întrebați ce să faceți cu usturoiul, luați un cățel și pregătiți-vă pentru câteva informații despre avantajele istorice, cu o sănătate îmbunătățită.
Usturoiul este bun pentru tine?
Există multe beneficii dovedite și nefondate pentru sănătate derivate din usturoi. Dovezile utilizării usturoiului datează de 6.000 de ani în vechea eră egipteană. A apărut proeminent în multe alte civilizații clasice și continuă să fie folosit în majoritatea bucătăriei globale. Usturoiul este bun pentru tine? Există multe suplimente de usturoi care prezintă diferite beneficii pentru sănătate care pot fi de ajutor pentru diferite afecțiuni.
Potrivit lui Hipocrate, tatăl medicinei occidentale, usturoiul era folosit pentru a trata bolile respiratorii, afecțiunile stomacului, paraziții și oboseala. Primii sportivi olimpici au folosit usturoiul ca un fel de supliment de „îmbunătățire a performanței”. Mulți oameni au crezut că becul poate amplifica sistemul imunitar, ducând la faptul că acesta devine un remediu la rece.
Știința din spatele tuturor acestor lucruri este un pic noroioasă, dar este încă un supliment popular pentru o varietate de avantaje pentru sănătate. Studiile au arătat că are potențialul de a reduce colesterolul și de a preveni formarea cheagurilor. Deci, deși nu toate beneficiile usturoiului au științe medicale în spate, este delicios și probabil că nu poate face rău și poate face mult bine.
Cum se utilizează usturoiul
Usturoiul conține alicină, substanța chimică responsabilă de multe afirmații de bunăstare. Pentru a-i elibera bunătatea, trebuie să îl folosiți crud, deoarece gătitul distruge substanța chimică benefică. Pur și simplu adăugându-l crud și consumându-l în mese vă poate ajuta să profitați de avantaje, dar unii oameni consideră că gastro-ul supărat are un efect secundar nefericit.
Printre numeroasele utilizări ale usturoiului se numără preparatele pentru salate, supele, tocanele, marinatele și multe altele. De asemenea, puteți găsi suplimente de usturoi sub formă de pastile sau lichide. La fel ca în orice caz, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră și să vă asigurați că este sigur să luați. Au fost raportate că becul poate interfera cu medicamentele anticoagulante.
Ce să faci cu usturoiul
Medicina antică chineză recomanda un tonic făcut din usturoi. Puteți achiziționa ceva similar sub numele de Fire Cider, dar este foarte ușor de făcut acasă. Rețeta de bază include mai multe cuișoare curățate și zdrobite cu oțet de mere sau oțet de orez turnat peste ele.
Lăsați preparatul să absoarbă câteva zile înainte de utilizare. De asemenea, puteți adăuga ghimbir, hrean, ceapă, cayenne și orice altceva care îl va face mai plăcut. Unii utilizatori chiar adaugă miere. Depozitați în borcane de sticlă într-un loc răcoros și întunecat și rupeți-l când sosesc gripa și sezonul rece.
