Planta de cicoare (Cichorium intybus) este o bienală erbacee care nu este originară din Statele Unite, dar s-a făcut acasă. Planta poate fi găsită în creștere sălbatică în multe zone ale SUA și este utilizată atât pentru frunzele sale, cât și pentru rădăcinile sale. Plantele de ierburi de cicoare sunt ușor de cultivat în grădină, ca cultură de sezon rece. Semințele și transplanturile sunt principalul mijloc de cultivare a cicoarei.
Soiuri de plante de ierburi de cicoare
Există două tipuri de plante de cicoare. Witloof este cultivat pentru rădăcina mare, care este utilizată pentru a face un supliment de cafea. De asemenea, poate fi forțat să folosească frunzele albe, delicate, numite andive belgiene. Radicchio este cultivat pentru frunze, care pot fi într-un cap strâns sau într-o grămadă puțin ambalată. Radicchio este cel mai bine recoltat foarte tânăr înainte de a deveni amar.
Există multe soiuri ale fiecărui tip de cicoare.
Plantele de cicoare Witloof care vor crește sunt:
- Daliva
- Flash
- Zoom
Soiurile pentru plantarea de cicoare pentru frunze includ doar:
- Rossa di Treviso
- Rossa di Verona
- Giulio
- Firebird
Imagine de Frann Leach
Plantarea Cicoarei
Semințele pot fi începute în interior cu cinci până la șase săptămâni înainte de a fi mutate în aer liber. În climatele calde, semănatul în aer liber sau transplantul are loc în septembrie până în martie. Plantarea de cicoare în climă mai rece ar trebui să se facă cu trei până la patru săptămâni înainte de trecerea pericolului de îngheț.
Semănați semințe de cicoare de la 6 la 10 inci (15-25 cm) distanță, în rânduri care sunt între 2 și 3 picioare (61-91 cm.). Puteți oricând să subțiați plantele dacă acestea se înghesuie unele pe altele, dar plantarea apropiată descurajează buruienile. Semințele sunt plantate de 6 mm adâncime și subțierea se face atunci când plantele au trei până la patru frunze adevărate.
De asemenea, puteți semăna o recoltă pentru recolta de toamnă dacă alegeți un soi care are o dată de maturare timpurie. Plantarea semințelor de cicoare cu 75 până la 85 de zile înainte de recolta anticipată va asigura o recoltă târzie.
Plantele de ierburi de cicoare care urmează să fie forțate pentru frunze albe vor trebui să aibă rădăcinile dezgropate înainte de primul îngheț. Tăiați frunzele la 2,5 cm (1 inch) și păstrați rădăcinile timp de trei până la șapte săptămâni la frigider înainte de a forța. Plantați rădăcinile individual după răcire pentru a forța frunzele să crească într-un cap strâns și alb.
Cum să crești cicoarea
A învăța cum să crești cicoare este similar cu a învăța cum să crești majoritatea salată sau verde. Cultivarea este foarte asemănătoare. Cicoarea necesită un sol bine drenat, cu multă materie organică. Se comportă cel mai bine atunci când temperaturile sunt sub 24 de grade Celsius.
Îngrijirea extinsă a culturii de cicoare necesită o plivire vigilentă și un mulci pentru a preveni pierderea umezelii și creșterea suplimentară a buruienilor. Planta de cicoare necesită 2,5-5 cm de apă pe săptămână sau suficientă pentru a menține solul uniform umed și pentru a reduce șansele de stres de secetă.
Planta este fertilizată cu ¼ ceașcă de îngrășământ pe bază de azot, cum ar fi un 21-0-0 pe 10 picioare (3 m) de rând. Aceasta se aplică la aproximativ patru săptămâni după transplant sau după ce plantele au fost subțiate.
Creșterea cicoarei ca legumă forțată necesită învelișuri în rânduri sau plantări individuale care sunt ferite de lumină.
