Cultivarea și recoltarea broccoli este unul dintre momentele mai pline de satisfacții din grădina de legume. Dacă ai reușit să-ți crești broccoli prin vreme caldă și să-l împiedici să se înghesuie, te uiți acum la câteva capete de broccoli bine formate. S-ar putea să vă întrebați când să alegeți broccoli și care sunt semnele că broccoli este gata de recoltat? Citiți mai departe pentru mai multe informații despre cum să recoltați broccoli.
Semne că broccoli este gata de recoltat
Plantarea și recoltarea broccoli este uneori puțin dificilă, dar există câteva semne pe care le puteți căuta, care vă vor spune dacă broccoli dvs. este gata de recoltat.
Are un cap - Primul semn cu privire la momentul recoltării broccoli este cel mai evident; trebuie să ai capul inițial. Capul trebuie să fie ferm și strâns.
Mărimea capului - În mod obișnuit, capul de broccoli va avea o lățime de 10 până la 18 cm. Mărimea este un indicator, dar nu uitați să vă uitați și la celelalte semne.
Dimensiunea floretului - Mărimea florilor individuali sau a mugurilor de flori sunt cel mai fiabil indicator. Când floretele de pe marginea exterioară a capului ajung să aibă dimensiunea capului unui chibrit, atunci puteți începe să recoltați broccoli din planta respectivă.
Culoare - Când căutați semne de când să alegeți broccoli, acordați o atenție deosebită culorii florilor. Ar trebui să fie de un verde intens. Dacă vedeți chiar un indiciu de galben, floretele încep să înflorească sau să se înșurubeze. Recoltați broccoli imediat dacă se întâmplă acest lucru.
Cum se recoltează broccoli
Când capul de broccoli este gata de recoltat, folosiți un cuțit ascuțit și tăiați capul broccoli de pe plantă. Tăiați tija capului de broccoli cu 5 inci (12,5 cm) sau mai mult sub cap, apoi scoateți capul cu o tăietură rapidă. Încercați să evitați tăierea la tulpină, deoarece acest lucru poate provoca daune inutile plantei și vă va strica șansele de recoltare laterală mai târziu.
După ce ați recoltat capul principal, puteți continua să recoltați lăstarii laterali din broccoli. Acestea vor crește ca niște capete minuscule în partea unde a fost capul principal. Privind dimensiunea florilor, vă puteți da seama când aceste lăstari laterali sunt gata pentru recoltare. Pur și simplu tăiați-le pe măsură ce devin gata.
Acum, că știi să recoltezi broccoli, poți tăia capetele broccoli cu încredere. Plantarea și recoltarea adecvată a broccoliului pot pune această legumă gustoasă și hrănitoare pe masa ta direct din grădina ta.
