Încep dimineața cu un bol cald de fulgi de ovăz și știu că sunt în companie bună. Mulți dintre noi ne dăm seama de beneficiile pe care le aduce fulgii de ovăz pentru sănătate și cumpărăm regulat cerealele, dar v-ați întrebat vreodată „puteți să cultivați ovăz pentru mâncare acasă?” Cultivarea ovăzului în grădinile de acasă nu este cu adevărat diferită de cultivarea ierbii pentru o peluză, cu excepția cazului în care nu tundeți capetele semințelor; le mănânci! Vă interesează boabele de ovăz cultivate de casă? Continuați să citiți pentru a afla cum să cultivați ovăz acasă.
Poți crește ovăz acasă?
Ovăzul este folosit într-o multitudine de moduri, fie că este zdrobit sau rulat sau măcinat în făină. Ovăzul este folosit chiar și pentru fabricarea berii în Anglia, iar în America Latină este populară o băutură rece făcută din ovăz măcinat și lapte.
Dar divag, ne întrebam despre cultivarea ovăzului în grădinile de acasă. Este foarte posibil să-ți crești propriul ovăz, chiar dacă ai doar un mic teren de grădină. Introducerea ovăzului fără coajă a făcut și mai ușor să-ți crești propriul ovăz, deoarece acestea au nevoie de mai puțină prelucrare după recoltare.
Cum să crești ovăz acasă
Semănați semințele în aer liber într-o zonă însorită, cu sol bine drenat. Transmite-le doar într-o zonă bine cultivată. Încercați să le distribuiți destul de uniform.
Odată ce semințele au fost difuzate, greblați ușor peste zonă. Scopul aici este de a acoperi semințele cu un centimetru (2,5 cm.) De teren, astfel încât păsările să nu ajungă la ele înainte de a putea germina.
După ce ați semănat semințele de ovăz, păstrați zona umedă în timp ce boabele de ovăz de casă germinează. Continuați să oferiți irigații pe măsură ce cresc, deoarece ovăzul are mai multă umiditate decât majoritatea celorlalte boabe.
Îngrijirea suplimentară a culturilor de ovăz din curte este minimă. Nu este nevoie de buruieni și densitatea recoltei ar face inutilă încercarea oricum. În aproximativ 45 de zile, sâmburii verzi de deasupra tulpinilor de cereale ar trebui să se transforme de la verde la crem, iar ovăzul va avea o înălțime cuprinsă între 0,6 și 1,5 m.
Recoltarea ovăzului de casă
Nu așteptați să recoltați până când boabele sunt tari sau, probabil, veți pierde o mulțime de cereale. Nucleul ar trebui să fie în continuare moale și ușor dentat cu unghia. Pentru a recolta ovăzul, tăiați capetele de semințe de pe tulpini cât mai sus posibil. Mai sus este mai bine, deoarece veți avea mai puțină paie cu care să vă încurcați la treierarea boabelor.
Acum că ovăzul este recoltat, trebuie să-l lași să se vindece. Durata de vindecare va varia în funcție de vreme și poate fi de câteva zile până la câteva săptămâni. Pastrati ovazul intr-o zona calda si uscata in timp ce le vindecati.
Odată ce sâmburii sunt coapte, puteți arunca ovăzul. Întindeți o prelată sau o foaie și apoi fie împiedicați ovăzul de pe tulpini (acoperiți mai întâi ovăzul înainte de a-l tope peste tot), fie folosiți un alt instrument, cum ar fi o bată de baseball din plastic, pentru a tregi ovăzul din tulpini (pleavă).
Apoi separa ovazul de stanga peste bucati de tulpina. Așezați ovăzul și pleava într-un vas sau găleată și aruncați-le în vânt. Vântul va sufla pleava slabă în timp ce ovăzul mai greu cade înapoi în castron sau în găleată.
Ovăzul bătut poate fi depozitat într-un recipient etanș la aer într-o zonă rece și întunecată timp de până la 3 luni.
