V-ați întrebat vreodată cum obținem fructe fără sămânță? Pentru a afla, trebuie să facem un pas înapoi la liceul de biologie și studiul geneticii.
Ce este poliploidia?
Moleculele de ADN determină dacă o entitate vie este un om, un câine sau chiar o plantă. Aceste șiruri de ADN se numesc gene și genele sunt situate pe structuri numite cromozomi. Oamenii au 23 de perechi sau 46 de cromozomi.
Cromozomii vin în perechi pentru a ușura reproducerea sexuală. Printr-un proces numit meioză, perechile de cromozomi se separă. Acest lucru ne permite să primim jumătate din cromozomii noștri de la mame și jumătate de la tați.
Plantele nu sunt întotdeauna atât de agitate când vine vorba de meioză. Uneori nu se deranjează să-și împartă cromozomii și pur și simplu transmit întregul set către descendenții lor. Acest lucru are ca rezultat mai multe copii ale cromozomilor. Această condiție este denumită poliploidie.
Informații despre plante poliploide
Cromozomii suplimentari la oameni sunt răi. Provoacă tulburări genetice, precum sindromul Down. Cu toate acestea, la plante poliploidia este foarte frecventă. Multe tipuri de plante, cum ar fi căpșunile, au mai multe copii ale cromozomilor. Poliploidia creează o mică eroare atunci când vine vorba de reproducerea plantelor.
Dacă două plante care se încrucișează au un număr diferit de cromozomi, este posibil ca descendenții rezultați să aibă un număr inegal de cromozomi. În loc de una sau mai multe perechi ale aceluiași cromozom, descendenții pot ajunge la trei, cinci sau șapte copii ale cromozomului.
Meioza nu funcționează foarte bine cu un număr impar de același cromozom, astfel încât aceste plante sunt adesea sterile.
Fructe poliploide fără semințe
Sterilitatea nu este la fel de gravă în lumea plantelor ca și pentru animale. Acest lucru se datorează faptului că plantele au multe modalități de a crea noi plante. În calitate de grădinari, suntem familiarizați cu metodele de înmulțire, cum ar fi împărțirea rădăcinilor, înmugurirea, alergătorii și tăierea plantelor.
Deci, cum putem obține fructe fără semințe? Simplu. Fructele precum bananele și ananasul se numesc fructe poliploide fără semințe. Asta pentru că florile de banană și ananas, atunci când sunt polenizate, formează semințe sterile. (Acestea sunt micile pete negre găsite în mijlocul bananelor.) Deoarece oamenii cultivă ambele fructe în mod vegetativ, a avea semințe sterile nu este o problemă.
Unele soiuri de fructe poliploide fără semințe, cum ar fi pepenele Golden Valley, sunt rezultatul unor tehnici de reproducere atente care creează fructe poliploide. Dacă numărul de cromozomi este dublat, pepenele rezultat are patru copii sau două seturi ale fiecărui cromozom.
Când aceste pepeni poliploidici sunt încrucișați cu pepeni verzi normali, rezultatul este semințe triploide care conțin trei seturi ale fiecărui cromozom. Pepenele verde cultivat din aceste semințe sunt sterile și nu produc semințe viabile, de unde și pepenele verde fără semințe.
Cu toate acestea, este necesară polenizarea florilor acestor plante triploide pentru a stimula producția de fructe. Pentru a face acest lucru, cultivatorii comerciali plantează plante normale de pepene verde alături de soiurile triploid.
Acum, că știi de ce avem fructe poliploide fără semințe, te poți bucura de acele banane, ananas și pepene verde și nu mai trebuie să te întrebi „cum obținem fructe fără semințe?”
