Este timpul să risipim mitul, să dezvăluim misterul și să curățăm aerul odată pentru totdeauna! Știm cu toții unele dintre cele mai frecvente tipuri de fructe, însă clasificarea botanică actuală a fructelor conține unele surprize. Deci, care sunt diferitele tipuri de fructe? Ce face de fapt un fruct, ei bine, un fruct?
Ce este un fruct?
Fructele sunt organele de reproducere produse de plantele cu flori care conțin semințe. Deci, un fruct este practic un ovar mărit care se dezvoltă după ce floarea a fost polenizată. Semințele se dezvoltă și părțile străine ale florii cad, lăsând fructul imatur care se coace treptat. Apoi o mâncăm. Această descriere cuprinde nucile, precum și multe fructe menționate anterior (chiar și în prezent) denumite roșii asemănătoare legumelor.
Diferite tipuri de fructe
Fructele constau dintr-un strat exterior numit pericarp, care cuprinde semințele sau semințele. Unele fructe au un pericarp carnos, suculent. Acestea includ fructe precum:
- Cireșe
- Roșii
- Merele
Alții au pericarpi uscați, printre care nuci și păstăi de lapte. Mai simplu spus, există două tipuri comune de clasificare a fructelor: cele care sunt cărnoase și cele care sunt uscate. Apoi, există subdiviziuni sub fiecare dintre aceste categorii.
Clasificarea fructelor
Soiurile de fructe sunt în continuare clasificate în funcție de diferitele metode de dispersare a semințelor. De exemplu, în fructele cărnoase, semințele sunt dispersate de animale care mănâncă fructele și apoi excretă semințele. Alte semințe de fructe sunt împrăștiate prin prinderea blănii sau a penelor animalelor și mai târziu aruncate, în timp ce alte plante, cum ar fi hamamelisul sau touch-me-not, produc fructe care explodează destul de spectaculos.
Oricum, cred că deviez puțin, așa că ne întoarcem la diferitele tipuri de clasificare a fructelor. Fructele cărnoase sunt clasificate în mai multe tipuri:
- Drupele - O drupa este un fruct cărnos care are o singură sămânță înconjurată de un endocarp osos sau peretele interior al pericarpului, care este dulce și suculent. Soiurile de fructe drupe includ prune, piersici și măsline - practic toate fructele fără sâmburi.
- Fructe de padure - Boabele pe de altă parte au mai multe semințe cu un pericarp cărnos. Acestea includ roșii, vinete și struguri.
- Pomes - Un pom are multe semințe cu țesut cărnos care înconjoară pericarpul, care este dulce și suculent. Pomii includ mere și pere.
- Hesperidia și Pepos - Atât fructele cărnoase hesperidium, cât și pepo au o coajă de piele. Hesperidium include citrice, cum ar fi lămâi și portocale, în timp ce fructele pepo includ castraveți, meleaguri și dovlecei.
Fructele uscate sunt clasificate în categorii precum:
- Foliculii - Foliculii sunt fructe asemănătoare păstăii care conțin multe semințe. Acestea includ păstăile de lapte și cele de magnolie.
- Leguminoase - Leguminoasele sunt, de asemenea, asemănătoare păstăi, dar se deschid de-a lungul celor două părți, eliberând mai multe semințe și includ mazăre, fasole și arahide.
- Capsule - Crinii și macii sunt plante care produc capsule, care se remarcă prin deschiderea de-a lungul a trei sau mai multe linii în partea de sus a fructului pentru a-și elibera semințele.
- Achene - Achenele au o singură sămânță, destul de slab ținută în interior, cu excepția unui mic lăcaș numit funiculus. Sămânța de floarea-soarelui este o achenă.
- Nuci - Nucile cum ar fi ghinde, alune și nuci sunt similare cu achenele, cu excepția pericarpelor lor dure, fibroase și compuse dintr-un ovar compus.
- Samara - Frasinul și ulmul produc samare care sunt achene modificate care au o porțiune „aripă” turtită a pericarpului.
- Schizocarpi - Arțarul produce și fructe înaripate, dar este denumit schizocarp, deoarece este compus din două părți care ulterior s-au împărțit în porțiuni cu semințe unice. Majoritatea schizocarpilor nu au aripi și se găsesc în familia patrunjelului; sămânța se împarte în general în mai mult de două părți.
- Cariops - O cariopsis are o singură sămânță în care stratul de semințe este aderat la pericarp. Printre acestea se numără plante din familia ierbii, cum ar fi grâul, porumbul, orezul și ovăzul.
Clasificarea exactă a fructelor poate fi puțin confuză și nu are nicio legătură cu credința de multă vreme că un fruct este dulce în timp ce o legumă este sărată. Practic, dacă are semințe, este un fruct (sau un ovar, cum ar fi nucile), iar dacă nu, este o legumă.
