Bananierii sunt adesea folosiți în peisaje datorită frunzelor lor mari și atractive, dar mai des, sunt cultivate pentru fructele lor delicioase. Dacă aveți banane în grădina dvs., este posibil să le cultivați atât în scopuri ornamentale, cât și în scopuri comestibile. Este nevoie de ceva muncă pentru a crește banane și, chiar și așa, acestea sunt susceptibile la cota lor de boli și alte probleme cu bananierii. O astfel de problemă este bananele cu pielea crăpată. De ce bananele se împart pe grămadă? Citiți mai departe pentru a afla despre crăparea fructelor de banane.
Ajutor, bananele mele se deschid!
Nu este nevoie să intrați în panică cu privire la crăparea fructelor de banane. Printre toate problemele posibile ale bananierilor, aceasta este minimă. De ce bananele se împart pe grămadă? Motivul pentru care fructul se crăpă se datorează probabil umidității relative ridicate de peste 90% combinată cu temperaturi de peste 70 F. (21 C.). Acest lucru este valabil mai ales dacă bananele sunt lăsate pe plantă până la maturitate.
Bananele trebuie tăiate plante când sunt încă verzi pentru a favoriza coacerea. Dacă rămân pe plantă, vei ajunge cu banane cu pielea crăpată. Nu numai asta, dar fructul își schimbă consistența, se usucă și devine bumbac. Recoltați bananele atunci când sunt foarte ferme și foarte închise la culoare.
Pe măsură ce bananele se coc, pielea devine de la verde mai deschis la galben. În acest timp, amidonul din fruct este transformat în zahăr. Sunt gata să mănânce când sunt parțial verzi, deși majoritatea oamenilor așteaptă până când sunt galbeni sau chiar pata de pete maronii. De fapt, bananele care sunt destul de brune la exterior sunt la vârf de dulceață, dar majoritatea oamenilor fie le aruncă, fie le folosesc pentru a găti în acest moment.
Deci, dacă bananele dvs. sunt pe copac și se deschid, acestea au fost lăsate prea mult timp și sunt prea coapte. Dacă ți-ai luat bananele la supermarket, motivul divizării se datorează probabil modului în care au fost procesate pe măsură ce erau ținute și coapte. Bananele sunt de obicei menținute la aproximativ 20 ° C la maturare, dar dacă ar fi expuse la temperaturi mai ridicate, fructele s-ar coace mai repede, slăbind pielea și provocând despicarea cojii.
