Mănâncă organic, anunțurile din revistele „sănătate” țipă la tine. Produse sute la sută organice, spune semnul de pe piața fermierilor locali. Ce este grădinăritul organic și cum poate fi benefic pentru tine? Continuați să citiți pentru a afla exact ce face o grădină organică.
Ce este o grădină organică?
Grădinăritul organic este un termen folosit pentru a desemna că florile, ierburile sau legumele nu au fost supuse niciunui îngrășământ chimic sau sintetic sau erbicid. Această distincție include, de asemenea, terenul în care au fost cultivate și modul în care au fost tratați în timp ce produceau.
O grădină organică este una care nu folosește altceva decât metode naturale de combatere a insectelor și mijloace naturale, organice de fertilizare a solului. Credința este pur și simplu că produsele alimentare organice sunt mai sigure și mai sănătoase pentru noi de a mânca.
Sfaturi pentru cultivarea unor grădini organice
Fermierii organici realizează controlul natural al insectelor folosind plantarea însoțitoare și insectele benefice, cum ar fi buburuzele, pentru a scăpa grădina de dăunători, cum ar fi afidele, care distrug culturile. Mulți fermieri organici și chiar unii care nu sunt, își plantează culturile în anumite combinații pentru a respinge dăunătorii.
Un bun exemplu în acest sens ar fi plantarea de ardei iute lângă fasole și mazăre, cu ideea că capsaicina va descuraja gândacul de fasole și alte insecte. Un alt exemplu în acest sens ar fi gălbenele din plasturele de cartofi pentru a descuraja bug-ul de cartofi.
O grădină organică bună este la fel de bună ca și solul în care este cultivat. Pentru a obține un sol superior, majoritatea fermierilor organici se bazează pe compost, care este obținut din descompunerea materiei organice (adică coji de ouă, zaț de cafea, fecale de animale și iarbă sau tăieturi de curte).
Pe tot parcursul anului, grădinarii organici colectează deșeurile menajere, gunoiul de grajd și resturile de curte pentru coșul de compost. Acest coș este rotit în mod regulat pentru a facilita descompunerea. În mod normal, până la sfârșitul unui an, deșeurile se vor transforma în ceea ce este cunoscut sub numele de „aur negru”.
La începutul sezonului de creștere, grădinarul organic va prelucra compostul în grădina de grădină, îmbogățind astfel solul cu ingredientele naturale necesare unui pat bogat de creștere. Acest aur negru este cheia solului bogat, care la rândul său este cheia creșterii legumelor, florilor și ierburilor organice. Oferă plantelor nutrienții de care au nevoie pentru a crește puternic și sănătos.
Preocupări pentru grădinărit organic
În prezent, există puține operațiuni organice la scară largă în Statele Unite. Majoritatea grădinilor organice sunt crescute de mici ferme și gospodării împrăștiate prin țară. Cu toate acestea, cererea de produse organice, în special produse și ierburi, crește anual.
Deși există numeroase organizații la care fermele ecologice se pot alătura pentru a obține certificatele lor ecologice, nu există recomandări FDA sau USDA privind ceea ce poate fi vândut ca organic în supermarketul local. Aceasta înseamnă că nu există nicio garanție reală că, deoarece semnul spune „organic” că produsul este într-adevăr lipsit de pesticide și erbicide.
Dacă doriți să achiziționați produse ecologice, cel mai bun pariu este piața fermierilor locali sau magazinul de produse naturiste. Puneți multe întrebări pentru a fi siguri de ceea ce cumpărați cu adevărat. Un adevărat grădinar organic nu va avea rezerve care să explice modul în care își cresc produsul.
Singura modalitate reală de a vă asigura că mâncați organic este să vă cultivați propria grădină organică. Începeți mic, alegeți o zonă mică și începeți propriul coș de compost. Citiți o mulțime de cărți sau vizitați oricare dintre numeroasele articole de pe acest site web. Până în acest an anul viitor, și voi, puteți mânca organic.
