Fie că este vorba de o grădină de cocktailuri, de grădina barmanului sau pur și simplu de un spațiu pe balcon, cultivarea de fructe proaspete, legume și ierburi pentru a le infuza în cocktailuri a devenit un element esențial în grădinăritul comestibil. Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre cultivarea ingredientelor pentru băuturi și cocktailuri în ghivece.
Ce este o grădină de cocteiluri?
Este pur și simplu o modalitate de a face cele mai proaspete și personale băuturi pentru dvs. sau pentru o mulțime. Pentru o băutură de la grădină la sticlă, plantați fructele, legumele sau ierburile pe care doriți să le adăugați la băuturi sau cocktailuri pentru cea mai proaspătă experiență posibilă. Experimentați pentru a găsi aromele unice care vă plac. Creșteți gustul cu sucuri proaspete, piureuri, infuzii, siropuri sau garnituri.
Cum plantați o grădină de cocteiluri? Dacă cultivați deja plante ornamentale sau legume, puteți adăuga câteva alte spații în grădină. Dacă nu, cel mai simplu mod de a vă planta grădina este în containere.
Proiectarea containerelor pentru grădini de cocktail
Dacă soarele este pe terasa sau balconul tău, acesta este cel mai bun loc pentru a-ți localiza recipientele de grădină pentru cocktailuri. Majoritatea fructelor, legumelor și ierburilor au nevoie de 6 până la 8 ore de soare pe zi.
Dacă locuiți în zonele de creștere USDA 9-11, puteți amplasa pomi fructiferi pitici în pământ. Dacă nu, creșteți-le în recipiente mari pe care le puteți muta în interior pentru iarnă. Începeți cu recipiente de aproximativ 6 cm (15 cm) mai late decât vasul de pepinieră în care ați achiziționat planta. Drenajul este crucial. Toate ghivecele de plantat au nevoie de mai multe găuri în fundul recipientului.
Citricii vin în soiuri pitice, care sunt excelente pentru containere. Exemplele includ soiurile pitice de lămâie Meyer, tei cheie, rodie (zone până la 7) și portocaliu. Plantează-ți citricele într-un sol nisipos bine drenat, cu fertilitate moderată. Fertilizați la fiecare 4 până la 6 săptămâni în timpul sezonului de creștere.
Alte fructe esențiale pentru grădinăritul cocktailurilor în ghivece includ afine și căpșuni, ambele fiind ușor de cultivat în recipiente. Alegeți soiurile de afine, în funcție de faptul dacă locuiți în climă rece sau caldă; poate doriți să mergeți cu un soi pitic. Au nevoie de sol acid, astfel încât să amestece 50% sol de ghiveci cu 50% mușchi de turbă sfagnos. Păstrați solul umed, dar nu umed. Fertilizați fiecare primăvară cu un îngrășământ pentru plantele iubitoare de acid.
Pentru căpșuni, alegeți un coș agățat, o urnă tip „oală cu căpșuni” sau un recipient obișnuit. În tipul de urnă, introduceți o plantă de căpșuni în fiecare deschidere și trei sau patru deasupra. Utilizați trei sau patru plante pentru un recipient obișnuit. Plantați-le într-un amestec de ghivece bine drenat și adăugați în sol un îngrășământ cu eliberare lentă, cum ar fi 10-10-10. Amplasați oala în plin soare până la umbra parțială. Apă regulat pe tot parcursul sezonului.
Legumele pe care le-ați putea dori pentru infuzii de cocktail care se descurcă bine în recipiente includ roșii, morcov, castraveți și ardei iute. Nu va trebui să iernăm, așa că folosiți cel mai mare recipient pe care îl aveți, cel puțin 5 litri (19 litri). Pentru sol, combinați amestecul de ghiveci, mușchi de turbă și compost sau gunoi de grajd pentru un sol bine drenat. Asigurați-vă că vasul are mai multe găuri de drenaj. Recipiente de apă la fiecare câteva zile până când vremea devine fierbinte. Apoi este nevoie de udare mai frecventă. Folosiți un deget pentru a evalua umiditatea solului. Fertilizați regulat în timpul sezonului de vegetație.
Ierburile sunt candidați excelenți la container și se vor descurca frumos pentru grădinăritul cocktailurilor în ghivece. Utilizați un amestec de ghiveci obișnuit și, dacă recipientul este mare, puteți planta trei ierburi în fiecare oală. Ierburile perene care revin în fiecare an includ rozmarin, lavandă, verbena cu lămâie, cimbru și salvie. Ierburile anuale pe care trebuie să le replantați în fiecare an includ busuioc, mentă și mărar. Amplasați ghivecele în plin soare și apă regulat.
Acum că ingredientele pentru băuturi și cocktailuri sunt gata, vă puteți bucura de o băutură proaspătă de la grădină la sticlă oricând doriți!
