Smilax devine o plantă destul de populară în ultima vreme. Ce sunt vițele Smilax? Smilax este o plantă sălbatică comestibilă care face o incursiune în industria agricolă. Toate părțile plantei sunt nutritive și delicioase. Viile Smilax din grădină pot oferi o sursă unică de hrană, adăugând în același timp frumusețe naturală. Viile de vie sunt acoperitoare și furajere pentru numeroase păsări și animale sălbatice, iar tuberculii, tulpinile, frunzele și fructele de pădure pot fi utilizate în diferite rețete.
Ce este Smilax?
Smilax este, de asemenea, cunoscut sub numele de greenbrier și, ocazional, viță de vie, datorită parfumului său intens, ușor neplăcut. Alte denumiri ale plantei includ catbrier, bambus vine și Jackson vine. Este o hrană obișnuită pentru furaje care se găsește de-a lungul coastei de est a Statelor Unite. Utilizările plantelor Smilax de-a lungul istoriei variază de la alimente la medicamente. De remarcat în referințele informaționale Smilax este utilizarea sa potențială pentru tratarea demenței și a Alzheimer-ului. Numeroase studii clinice indică faptul că poate avea o gamă largă de utilizări medicale ca remediu natural.
Există aproximativ 300 de specii cunoscute în gen Smilax. Forma cunoscută și utilizată în partea de est și sud a SUA este o viță de vie. Este una dintre puținele viță de vie care poartă spini. De fapt, rădăcinile Smilax au fost transformate într-o țeavă, de aceea denumirea unui vas de țevi era „brier”.
Planta preferă pădurile umede și este adesea văzută urcând copaci. Plantele pot crește, de asemenea, în condiții ușor uscate și vor deveni un petic literal, dacă nu există altceva decât să se urce.
Smilax este o plantă extrem de viguroasă, cu viță de vie ca un bambus roz, care poartă spini mici. Frunzele variază în funcție de specie și pot fi lance, în formă de inimă sau alungite, strălucitoare și piele. Are rădăcini albe groase, albe și poartă mici flori nesemnificative. La sfârșitul verii, florile se dezvoltă în fructe de pădure netede și rotunde, care încep să verzi și să ajungă la negru, deși unele specii au fructe de pădure roșii.
Folosirea viței de vie în grădină este cel mai bine lăsată în spații mari, deoarece planta are tendința de a prelua. În cazuri rare, controlul viței Smilax sub formă de tăiere poate ține planta rampantă sub control în scopuri ornamentale, dar în general este mai bine să o lăsați ca plantă sălbatică.
Smilax Vines în grădină
După cum sa menționat, utilizarea viței de vie mai verzi ca ornament este probabil mai multă problemă decât merită. Cu toate acestea, cu o gestionare atentă, planta poate fi un plus benefic pentru grădina sălbatică, nativă. Planta va zbura orice se află în apropiere, făcându-i util să ascundă un gard vechi sau o anexă în timp ce creează un spațiu natural pentru animale și păsări.
Vița de vie poate fi legată și antrenată, dar o parte din producția de boabe poate fi sacrificată. De asemenea, poate crea o acoperire utilă a solului, care va ajuta la stabilizarea solului și la crearea de case pentru fiarele sălbatice. Pentru grădinarul care hrănește, viile Smilax din grădină, ca parte a unui peisaj comestibil, oferă numeroase opțiuni alimentare pentru vegetarieni, vegani sau pur și simplu pasionați de alimente naturale.
NOTĂ: Înainte de a planta ceva în grădina dvs., este întotdeauna important să verificați dacă o plantă este invazivă în zona dvs. particulară. Biroul local de extensie vă poate ajuta în acest sens.
Utilizările plantelor Smilax
Pe lângă potențialul său medicinal, Smilax poate fi transformat în numeroase rețete. Lăstarii tineri sunt excelenți consumați crude sau așa cum ați face sparanghel. Fructele sunt delicioase crude sau fierte într-un gem sau jeleu. Rădăcinile pot fi măcinate, uscate și utilizate ca făina. Rădăcinile pot fi, de asemenea, utilizate ca orice legume rădăcină - fierte, înăbușite sau prăjite.
Rădăcinile au fost, de asemenea, măcinate și utilizate în Sarsaparilla sau ca adaos de aromă de bere de rădăcină. În plus, au fost folosite pentru îngroșarea supelor, sosurilor și tocanelor. Frunzele tinere pot fi consumate atât crude, cât și fierte ca spanacul. Această plantă benefică are o serie de beneficii pentru sănătate, fiind bogată în vitamine și amidon, precum și mai multe minerale importante.
Declinare de responsabilitate: Conținutul acestui articol are doar scop educativ și de grădinărit. Înainte de a utiliza sau ingera ORICE plantă sau plantă în scopuri medicinale sau altfel, vă rugăm să consultați un medic sau un medic specialist în plante medicale pentru sfaturi.
