Nasturtium este un an anual pe care îl puteți crește pentru frunziș frumos, acoperire de cățărare și flori drăguțe, dar poate fi consumat și. Atât florile, cât și frunzele de nasturțium sunt gustoase consumate crude și proaspete. Recoltarea plantelor de căprioară ca hrană este ușoară, atâta timp cât știți câteva sfaturi simple.
Flori și frunze comestibile de Nasturțium
Mulți oameni presupun că frunzele sunt comestibile, cum ar fi o plantă verde sau salată, dar puteți folosi și florile, pentru decorarea culinară și pentru a mânca. Atât frunzele, cât și florile au o aromă picantă, picantă și adaugă o mușcătură salatelor verzi.
Pot fi folosite și în preparatele gătite, dar ar trebui adăugate în ultimele minute pentru a evita gătitul excesiv. Atât florile, cât și frunzele, tocate, pot fi folosite în vinaigrete, sosuri și scufundări. Puteți chiar să umpleți frunzele mai mari, așa cum ați face frunzele de struguri. Folosiți și florile pentru a decora deserturile.
Cum se recoltează nasturții comestibili
A lua nasturtiums pentru a mânca este la fel de simplu ca smulgerea florilor și a frunzelor după cum este necesar pe tot parcursul sezonului de creștere. Florile pot fi consumate ca muguri sau când sunt în plină înflorire, dar frunzele au cea mai bună aromă atunci când sunt tinere și fragede, așa că alegeți creșterea mai nouă pentru utilizări culinare. Aroma plantei va deveni mai condimentată odată cu trecerea zilei, așa că alegeți devreme pentru gusturi mai blânde și mai târziu în cursul zilei pentru mai multă lovitură.
Florile sunt grozave pentru mâncare, dar și pentru decorare. Florile se ofilesc repede, totuși, deci tăiați plantele cu tulpini lungi și păstrați-le într-un pahar cu apă, la fel ca în cazul oricăror flori tăiate. Le puteți folosi mai târziu în timpul zilei sau le puteți păstra în apă în frigider pentru a fi utilizate a doua zi. Cu toate acestea, cu cât le folosiți mai repede, cu atât vor arăta mai proaspete.
Nasturtiumele dvs. vor avea cel mai bun gust în condițiile potrivite de creștere. Dacă planta se stresează, aroma va fi descurajantă. Din fericire, este ușor să crești nasturți. Ei preferă soarele plin de puțină umbră. Solul trebuie să fie bine drenat și să nu fie prea fertil. Păstrați-vă plantele udate în mod adecvat, mai ales când este cald afară, pentru a evita stresul care schimbă aroma frunzelor și a florilor.
Consumul de nasturții este o modalitate excelentă de a adăuga puțină aromă exotică preparatelor obișnuite și, de asemenea, o modalitate excelentă de a vă face paturile de flori să ducă o datorie dublă. Aceste flori sunt superbe în paturi, grădinari de cățărat și în containere și oferă hrană pentru sertarul dvs. de legume.
