Locuiesc într-o metropolă vibrantă din punct de vedere economic. Este scump să trăiești aici și nu toată lumea are mijloacele de a trăi un stil de viață sănătos. În ciuda bogăției ostentative prezentate în orașul meu, există multe zone de săraci urbani, denumite mai recent deserturi alimentare. Ce este un deșert alimentar în America? Care sunt unele dintre cauzele deșerturilor alimentare? Următorul articol conține informații despre deșerturile alimentare, cauzele acestora și soluțiile de deșert alimentar.
Ce este un deșert alimentar?
Guvernul Statelor Unite definește un deșert alimentar ca fiind „o zonă de recensământ cu venituri reduse în care un număr sau o parte substanțială a rezidenților au acces redus la un supermarket sau la un magazin alimentar mare”.
Cum te califici ca venituri mici? Pentru a fi eligibil, trebuie să întâlniți creditul fiscal pentru piețele noi (NMTC) al Departamentelor Trezoreriei. Pentru a se califica ca deșert alimentar, 33% din populație (sau un minim de 500 de persoane) din zonă trebuie să aibă acces redus la un supermarket sau magazin alimentar, cum ar fi Safeway sau Whole Foods.
Informații suplimentare despre deșertul alimentar
Cum este definit un circuit de recensământ cu venituri mici?
- Orice zonă de recensământ în care rata sărăciei este de cel puțin 20%
- În zonele rurale în care venitul mediu al familiei nu depășește 80 de procente din venitul mediu al familiei la nivel național
- În cadrul unui oraș, venitul mediu al familiei nu depășește 80% din cel mai mare venit mediu al familiei la nivel de stat sau cel al venitului mediu al familiei din oraș.
„Acces redus” la un magazin alimentar sau la un supermarket sănătos înseamnă că piața se află la mai mult de un kilometru distanță în zonele urbane și la mai mult de 16 kilometri distanță în regiunile rurale. Devine puțin mai complex de atât, dar am încredere că vei primi esența. Practic, luăm în considerare persoane care nu au prea mult sau deloc acces la opțiuni alimentare sănătoase la câțiva pași.
Cu o astfel de sursă de mâncare disponibilă în Statele Unite, cum vorbim despre deșerturile alimentare din America?
Cauzele deșerturilor alimentare
Deșertele alimentare sunt cauzate de o serie de factori. Acestea sunt situate în mod obișnuit în zone cu venituri reduse, unde oamenii nu dețin adesea o mașină. În timp ce transportul public îi poate ajuta pe acești oameni în unele cazuri, de multe ori fluxul economic a condus magazinele alimentare din oraș și în suburbii. Magazinele suburbane sunt adesea atât de departe de persoana respectivă, poate că vor trebui să petreacă cea mai mare parte a zilei ajungând la și de la băcănie, fără a menționa sarcina de a transporta alimente acasă de la o stație de autobuz sau metrou.
În al doilea rând, deșerturile alimentare sunt socio-economice, ceea ce înseamnă că apar în comunități de culoare combinate cu venituri mici. Venitul mai puțin disponibil combinat cu lipsa transportului duce, de obicei, la achiziționarea de fast-fooduri și alimente procesate disponibile la magazinul din colț. Acest lucru duce la o creștere a bolilor de inimă, la o incidență mai mare a obezității și a diabetului.
Soluții pentru deșertul alimentar
Aproximativ 23,5 milioane de oameni trăiesc în deșertele alimentare! Este o problemă atât de mare, guvernul Statelor Unite ia măsuri pentru a reduce deșerturile alimentare și pentru a spori accesul la alimente sănătoase. Prima doamnă Michelle Obama conduce acuzația cu campania sa „Let’s Move”, al cărei scop este eradicarea deșertelor alimentare până în 2017. Având în vedere acest obiectiv, SUA au contribuit cu 400 de milioane de dolari pentru a oferi reduceri fiscale supermarketurilor care se deschid în deșerturile alimentare. Multe orașe lucrează, de asemenea, la soluții la problema deșertului alimentar.
Cunoașterea este putere. Educarea celor din comunitatea sau zona din deșertul alimentar poate ajuta la modificări, cum ar fi cultivarea propriilor alimente și lucrul cu magazinele locale de conveniență pentru a vinde opțiuni alimentare mai sănătoase. Conștientizarea publicului cu privire la deșertele alimentare poate duce la un discurs sănătos și poate duce chiar la idei despre cum să punem capăt definitiv deserturilor alimentare în America. Nimeni nu ar trebui să înfometeze și toată lumea ar trebui să aibă acces la surse de hrană sănătoasă.
