Doar pentru că zilele devin mai scurte și temperaturile scad nu înseamnă că trebuie să închideți grădina. Chiar dacă locuiți într-un climat cu înghețuri puternice și ninsoare abundentă, grădinăritul în sezonul rece este o opțiune viabilă, cel puțin pentru o vreme. Continuați să citiți pentru a afla despre culturile de vreme rece și despre creșterea alimentelor în sezonul rece.
Legume pentru sezonul de iarnă
Culturile cu vreme rece sunt, de regulă, verdeață și rădăcini cu frunze. Legumele care produc fructe, cum ar fi roșiile și dovleceii, au nevoie de multă căldură și lumina soarelui și nu sunt potrivite pentru grădinăritul sezonului rece.
Frunzele, cum ar fi spanacul, rucola, ceașca, pătrunjelul și verdele asiatic prosperă la temperaturi mai reci și deseori se pot descurca cel puțin cu îngheț ușor. Salata verde este puțin mai puțin rece, dar are cel mai bun gust atunci când este cultivată pe timp răcoros.
Kale se descurcă extrem de bine cu frigul și poate supraviețui la temperaturi mult sub îngheț. Varza de Bruxelles, varza și broccoli sunt, de asemenea, recolte bune pentru vreme rece.
Rădăcinile, cum ar fi morcovii, napii, păstârnacul și sfecla, pot supraviețui temperaturilor înghețate și, de fapt, se pot îmbunătăți gustul atunci când planta concentrează mai multă energie pe creșterea rădăcinilor și acumulează zaharuri pentru protecția împotriva înghețului.
Sfaturi de grădinărit pentru sezonul rece
Deși multe legume din sezonul de iarnă pot supraviețui temperaturilor reci, grădinăritul din sezonul rece este mai eficient dacă luați câțiva pași pentru a menține plantele calde.
Simpla punere a mulciului sau a unui capac plutitor poate ridica temperatura solului cu câteva grade. Construirea unui cadru rece peste culturile de vreme rece este și mai eficientă.
Puteți întinde plastic transparent peste o structură de țeavă din PVC sau, mai ușor, așezați baloti de fân în jurul perimetrului legumelor din sezonul de iarnă și așezați o fereastră veche deasupra. Cel mai mare risc dacă faceți acest lucru este acum de fapt acumularea unei cantități prea mari de căldură. Deschideți rama rece în zilele însorite pentru a permite un flux de aer mai rece.
O opțiune mai scumpă, dar de multe ori merită, este achiziționarea unei sere. Chiar și în climă rece, ar trebui să puteți cultiva recolte de sezon rece toată iarna.
Dacă niciunul dintre acestea nu vă atrage, luați în considerare cultivarea legumelor în interior. Ierburile sunt întotdeauna la îndemână în bucătărie, iar lucruri mici, cum ar fi salata verde și ridichi, pot fi cultivate în cutii de ferestre.
