Puține lucruri sunt mai bune decât să te bucuri de recolta pe care ai muncit atât de mult să o produci. Legumele, fructele și ierburile pot fi recoltate pe tot parcursul verii, dar recolta legumelor de toamnă este unică. Include verdeață de vreme rece, o mulțime de rădăcini și dovlecei frumoși de iarnă.
Plantarea mijlocului verii pentru o recoltă de legume de toamnă
Mulți oameni plantează doar primăvara, dar pentru a obține legume pentru recolta de toamnă, trebuie să faceți o a doua sau chiar a treia plantare. Pentru a ști exact când să plantați, găsiți prima dată medie de îngheț pentru zona dvs. Apoi verificați timpul până la maturitate pe semințe pentru fiecare legumă și veți ști când să le începeți.
Există o oarecare flexibilitate în momentul în care începeți semințele, în funcție de tipul de plantă. Boabele de tufiș, de exemplu, vor fi ucise de primul îngheț real. Unele legume care sunt mai dure și care pot supraviețui înghețurilor ușoare includ:
- Bok choy
- Brocoli
- Conopidă
- Gulie
- Salată de frunze
- Verzi de muștar
- Spanac
- Chard elvețian
- Napi
Legumele pe care le puteți culege toamna se extind până la cele mai grele, cele care pot supraviețui până în noiembrie, în funcție de locul în care locuiți:
- Sfecla
- varză de Bruxelles
- Varză
- varza
- Ceapa verde
- Kale
- Mazăre
- Ridichi
Alegerea legumelor în toamnă
Dacă cronometriți corect toate plantațiile, veți obține o recoltă de toamnă constantă timp de câteva săptămâni sau luni. Păstrați o evidență a momentului în care ați plantat fiecare legumă și a timpului mediu până la maturitate. Acest lucru vă va ajuta să recoltați mai eficient și să evitați lipsa oricăror plante.
Recoltați verdele înainte de maturitate, dacă este necesar. Bebelușul, muștarul, gulii și verdele sunt mai delicate și fragede decât frunzele mature. De asemenea, încercați să le recoltați după primul îngheț. Aroma acestor verzi amare se îmbunătățește și devine mai dulce.
Puteți lăsa legumele rădăcină în pământ cu mult peste punctul de îngheț. Puneți mulci peste partea de sus pentru a le împiedica să se înghețe în pământ și reveniți la recoltare după cum aveți nevoie de ele. Nu uitați să culegeți și să folosiți roșiile verzi care nu au avut timp să se coacă și ele. Pot fi delicioase când sunt murate sau prăjite.
