Dacă ați achiziționat vreodată produse dintr-un supermarket, atunci vă așteptați la morcovi drepți, roșii perfect rotunjite și cuke netede. Dar, pentru cei dintre noi care ne cultivăm propriile legume, știm că perfecțiunea nu este întotdeauna realizabilă și nu este neapărat de dorit. Un exemplu excelent sunt roșiile în formă ciudată. Roșiile neobișnuite sunt adesea mai mult decât norma. Ce cauzează roșiile deformate?
Probleme cu fructele de roșii
Aproape fiecare grădinar a încercat la un moment dat să cultive roșii. Atunci, majoritatea dintre noi știm că roșiile pot fi pline de probleme cu fructele de roșii. Acestea pot fi rezultatul unui virus bacterian sau fungic, a infestării cu insecte, a deficitului de minerale sau a unui stres de mediu, cum ar fi lipsa de apă.
Unele probleme afectează întregul fruct, în timp ce altele afectează vârful și umerii, capătul înflorit, capătul tulpinii sau caliciul. Multe dintre aceste probleme au ca rezultat deformări ale fructelor de roșii, care nu întotdeauna pot face fructul necomestibil.
Deformități ale fructelor de roșii
Catfacing este o problemă obișnuită a tomatelor care nu are nicio legătură cu pisicile. Catfacing are ca rezultat fructe îndoite sau greșite și se poate întâmpla și cu căpșunile. Acest lucru se întâmplă atunci când temperaturile scad sub 10 grade Celsius. Vremea mai rece interferează cu polenizarea și face ca floarea să se lipească de fructele în curs de dezvoltare. Acest lucru împiedică dezvoltarea unei părți din fructe, în timp ce o altă parte. Veți avea un fruct uimitor de ciudat, dar nu le scade gustul. De fapt, se întâmplă cel mai adesea cu roșiile de moștenire mari și au un gust la fel de delicios.
Sunscald poate provoca, de asemenea, roșii cu aspect neobișnuit. Nu vor fi la fel de ciudate ca roșiile cu față la pisică, dar pielea va dezvolta un loc ars de soare. Se întâmplă cel mai adesea pe fructele verzi și odată ce fructul se coace formează o pată gri, de hârtie.
Prea multă apă după o vrăjeală uscată poate face ca pielea să se despartă (cunoscută sub numele de crăpături), lăsându-vă, de asemenea, cu roșii deformate. Mănâncă imediat orice roșie despărțită, astfel încât să nu putrezească sau să se infesteze cu insecte. Multe alte evenimente meteorologice pot provoca probleme cu roșiile, de la putregaiul de la capătul flori la umăr galben și fermoar.
Desigur, orice număr de infecții bacteriene, fungice sau virale pot afecta și aspectul fructului. Infecțiile fungice care pot provoca deformări ale fructelor includ:
- Antracnoza
- Rătăcirea timpurie
- Făinarea
- Alternaria stem canker
- Mucegai gri
- Septoria
- Locul țintă
- Mucegai alb
Problemele de tomate care pot afecta aspectul, precum și gustul fructelor sunt:
- Mozaic de lucernă
- Mozaic de castravete
- Frunze de cartofi
- Mozaic de tutun
- Roșia a văzut ofilitatea
Și nici măcar nu am menționat toate insectele care pot afecta aspectul fructului. Dar îl salvez pe cel mai bun pentru sfârșit.
Nasuri de fructe de roșii deformate
Ați văzut vreodată o roșie cu „nas” pe ea? Astfel de roșii în formă ciudată pot avea ceea ce arată și ca coarne. Ce cauzează nasul de roșii? Ei bine, este o tulburare fiziologică / genetică care apare la aproximativ 1 din 1000 de plante.
Practic, problema apare atunci când fructul este încă microscopic. Câteva celule se divid incorect și fac un locul suplimentar de fructe. Când tăiați o roșie, acestea au 4 sau 6 segmente evidente, care se numesc locule. Pe măsură ce roșiile cresc, mutația genetică care a apărut atunci când era microscopică crește odată cu fructul până când în cele din urmă vedeți o roșie matură cu „nas” sau coarne.
Mediul are legătură cu mutația genetică. Temperaturile prelungite de peste 32 grade C și peste 27-29 C noaptea provoacă această deformare. Nu afectează neapărat întreaga plantă; de fapt, de obicei sunt afectate doar unul sau două fructe.
Acest lucru se întâmplă mai des și la soiurile de moștenire mai vechi. Vestea bună este că va înceta să se întâmple atunci când temperatura este moderată, iar fructele rezultate sunt destul de amuzante, precum și perfect comestibile.
