Dacă locuiți în sudul american, este posibil să fiți deja familiarizați cu dovleac în creștere. O dovleac heirloom crookneck din familia Cucurbitaceae, plantele de dovleac cushaw au o serie de beneficii față de alte soiuri de dovleac de iarnă. Deci, cum să cultivăm plante de dovleac cushaw și ce alte informații interesante putem dezgropa?
Informații despre planta Cushaw Squash
Cushaw (Cucurbita argyrosperma) provine din Caraibe și, astfel, tolerează condițiile umede. Această dovleac este un soi cu dungi verzi, cu gâtul încrucișat, cultivat de nativii americani ca aliment de bază. Fructul are în medie 10-20 de lire sterline (4,5 până la 9 kg), crește până la 12-18 inci (30,5 până la 45,5 cm) în lungime și are aproximativ 10 inci (30,5 cm) lățime.
Carnea este galben deschis, iar aroma este ușor dulce. Dovleacul Cushaw este, de asemenea, adesea denumit dovleac cushaw sau în Appalachia, ca cartoful dulce din Tennessee. Maturizat la sfârșitul verii până la toamnă, această dovleac cu coajă tare poate fi folosită în feluri de mâncare dulci sau sărate și este adesea folosită, în special în Appalachia, ca înlocuitor al dovleacului în plăcinte.
Unele culturi native au mâncat, de asemenea, semințele prăjite sau le-au măcinat pentru a fi utilizate în sosuri și au umplut și / sau prăjit florile. Această dovleac a fost multă vreme populară în bucătăria creolă și Cajun, iar fabricarea de unt de cushaw este încă o tradiție de familie în zonele din Tennessee.
Una dintre cele mai importante culturi alimentare din Noua Lume, dovleacul cushaw se crede că a fost domesticit în Mesoamerica între 7.000 și 3.000 î.Hr. Intrigat? Citiți mai departe pentru a afla când să plantați cushaw și alte informații în creștere pentru dovleac cushaw.
Când să plantați Cushaw Squash
Această dovleac de iarnă este numită astfel datorită timpului său lung de depozitare de până la patru luni în timpul iernii. În acest timp, a fost o sursă neprețuită de vitamina C și alți nutrienți atât pentru coloniștii nativi, cât și pentru coloniștii din Noua Lume.
De asemenea, dovleacul în creștere este rezistent la borerul de viță de vie, un dăunător vorace care ucide majoritatea celorlalte dovlecei. Acesta poate fi unul dintre motivele pentru longevitatea soiurilor de dovleac cushaw; pur și simplu au supraviețuit focarelor de sonde care au ucis alte tipuri de dovlecei. Acest tip de dovlecei are, de asemenea, o mare toleranță la căldură cu irigare redusă.
Plantați dovlecei după ultimul îngheț sau începeți cu două săptămâni înainte de ultimul îngheț din zona dvs.
Cum să crească squash Cushaw
Nivelul ideal al pH-ului solului pentru creșterea dovleacului este între 6,0 și 7,5. Utilizați un test de sol pentru a determina dacă solul dvs. trebuie modificat. Calcarul măcinat și cenușa de lemn pot crește nivelul pH-ului, în timp ce gipsul și sulul vor scădea nivelul pH-ului. De asemenea, încorporați 5 cm (2 inci) de materie organică în sol pentru a furniza azot dovlecelului în creștere.
Creați movile de sol, la 4-6 picioare (1 până la 2 m.) Distanță, 6 inci (15 cm) înălțime și un picior (0,5 m.) Lățime. Asigurați-vă că permiteți spațiu suficient pentru vița de vie. Dacă solul este uscat, umeziți-l. Acum sunteți gata să vă transplantați răsadurile sau să scroafați direct. Așteptați până când temperatura este de cel puțin 60 F. (15 C.) pentru a semăna direct. Plantați patru până la șase semințe pe deal, apoi subțiați până la cele mai puternice răsaduri.
La fel ca alte soiuri de dovlecei, cushaw se asociază frumos cu cele trei surori, o metodă tradițională de cultivare nativă care implică dovlecei, porumbul și fasolea. Alte plantații însoțitoare includ:
- Țelină
- Mărar
- Nasturtium
- Ceapă
- Castravete
- Mentă
- Gălbenele
- Oregano
- Borage
