Spanacul este una dintre legumele cu frunze cu cea mai rapidă creștere. Este excelent atunci când este tânăr în salate, iar frunzele mai mari și mature oferă un plus fabulos la prăjit sau pur și simplu aburit. Mai târziu, în sezon, când ies să culeg mai multe frunze delicioase, de obicei văd că spanacul meu se înțepă. Ce înseamnă înțeparea spanacului? Să învățăm mai multe.
Ce înseamnă înțeparea spanacului?
Spanacul este umplut cu proprietăți anti-oxidante. De asemenea, are un conținut ridicat de vitamine A și C, fibre, proteine și o serie de alți nutrienți benefici. Ca o legumă generală, această plantă obține note mari ca un plus versatil la rețete. Să te bucuri de spanac proaspăt din grădină este o bucurie a sezonului timpuriu, dar în timp, se va înșuruba spanacul.
De fapt, spanacul preferă sezonul mai rece și va răspunde la căldură formând flori și semințe. Acest lucru tinde să facă frunzele destul de amare. Aroma amară rezultată din îmbinarea timpurie a spanacului este suficientă pentru a vă ține departe de acea legumă.
Spanacul va începe să înflorească imediat ce primăvara începe să se prelungească. Răspunsul vine atunci când zilele depășesc 14 ore și temperaturile se scurg peste 23 de grade Celsius. Spanacul va crește în majoritatea solurilor, atâta timp cât sunt drenate corespunzător, dar preferă temperaturi cuprinse între 35 și 75 de grade F. (1-23 C.).
Soiurile de sezon rece sau speciile de frunze late se vor alungi, vor deveni mai înalte, vor produce mai puține frunze și vor dezvolta un cap de floare pe timp mai cald. Din fericire, nu mă mai îngrijorez că spanacul meu se înțepă. Folosirea unuia dintre soiurile dezvoltate pentru a rezista vremii calde previne îmbinarea devreme a spanacului.
Preveniți înșurubarea spanacului
Puteți opri șuruburile de la șuruburi? Nu puteți opri șurubul de la șuruburi în condiții calde, dar puteți încerca o varietate care este rezistentă la șuruburi pentru a vă prelungi recolta de spanac.
Universitatea de Stat din Oregon a efectuat teste cu unele dintre noile soiuri în timpul verii. Cele mai rezistente la înșurubare au fost Correnta și Spinner, care nu s-au înșurubat nici măcar în cele mai lungi zile de căldură. Tyee este un alt soi care nu se înțelege, dar produce mai încet decât soiurile timpurii. Așteptați frunze recoltabile în 42 de zile, spre deosebire de tipurile de primăvară care pot fi utilizate în 37 de zile.
Alte tipuri de încercat sunt:
- Vara indiana
- Firm
- Bloomsdale
Toate acestea pot fi semănate de la sfârșitul primăverii până la mijlocul verii. Șurubul de spanac este redus la minimum, dar chiar și soiurile tolerante la căldură vor trimite semințe la un moment dat. O idee bună este să practicați rotația culturilor prin plantarea soiurilor de sezon rece la începutul primăverii și la sfârșitul verii și folosind tipurile cu șuruburi mici în timpul sezonului mai cald.
Pentru a preveni în continuare înțeparea spanacului, știți când să plantați fiecare varietate de semințe.
- Plantați tipuri de sezon rece cu patru până la șase săptămâni înainte de data ultimului îngheț din regiunea dvs. De asemenea, puteți utiliza aceste semințe cu șase până la opt săptămâni înainte de primul îngheț din toamnă.
- În climatele mai reci, puteți planta semințe într-un cadru rece toamna sau puteți acoperi plantele sezonului târziu cu fân. Scoateți fânul primăvara și veți avea una dintre cele mai vechi culturi de spanac în jur.
- Tipurile rezistente la șuruburi, tolerante la căldură, trebuie semănate oricând în lunile mai calde.
Urmând acest plan, puteți avea spanac proaspăt din grădina dvs. pe tot parcursul anului.
