Planta salsificatoare (Tragopogon porrifolius) este o legumă de modă veche, care este foarte greu de găsit în magazinul alimentar, ceea ce înseamnă că salsificarea ca plantă de grădină este distractivă și neobișnuită. Denumirile obișnuite ale acestei legume includ planta de stridii și stridia de legume, datorită aromei distincte de stridii. Plantarea salsificării este ușoară. Să aruncăm o privire la ceea ce este necesar pentru a crește salivitatea.
Cum se plantează Salsify
Cel mai bun moment pentru plantarea salsificării este la începutul primăverii în zonele care înzăpezesc și la începutul toamnei în zonele în care zăpada nu cade. Este nevoie de aproximativ 100 până la 120 de zile pentru ca plantele salifiere să atingă dimensiunea recoltării și preferă vremea rece. Când crești salsifiere, vei începe cu semințe. Plantați semințele de salsificare la aproximativ 2,5-5 cm distanță și adâncime de ½ inch (1 cm). Semințele ar trebui să încolțească în aproximativ o săptămână, dar pot dura până la trei săptămâni pentru a încolți.
Odată ce semințele de salsifiere au încolțit și au o înălțime de aproximativ 5 cm (5 cm), subțireți-le la 5-10 cm.
Sfaturi pentru Salsify Care
Salsificarea în creștere va avea nevoie de plivire frecventă. Întrucât este în creștere lentă, buruienile cu creștere rapidă o pot depăși rapid și pot sufoca planta salsificatoare.
Cel mai bine este să crești salsifiant în sol slab și bogat. La fel ca morcovii și păstârnacul, cu cât rădăcinile intră mai ușor în sol, cu atât rădăcinile vor crește, ceea ce va duce la o recoltă mai bună.
Când creșteți salsifiere, este de asemenea important să mențineți planta bine udată. O udare uniformă și adecvată va împiedica rădăcinile salifice să devină fibroase.
De asemenea, asigurați-vă că umbriți plantele la temperaturi ridicate. Salsify crește cel mai bine la temperaturi mai reci și poate deveni dur dacă temperaturile cresc peste 85 ° F. (29 C.) Umbrirea salsify-ului dvs. la temperaturi de acest fel vă poate ajuta să vă mențineți salsify-ul fraged și gustos.
Când și cum se recoltează Salsify
Dacă v-ați plantat salsifiul primăvara, îl veți recolta în toamnă. Dacă ați plantat salsify în toamnă, o veți recolta în primăvară. Majoritatea grădinarilor care cresc salsify recomandă să aștepte până după ce câteva înghețuri au lovit planta înainte de recoltare. Gândul este că frigul va „îndulci” rădăcina. Acest lucru poate fi sau nu adevărat, dar nu strică să crească salifiere în pământ în timp ce există îngheț pentru a prelungi timpul de depozitare.
La recoltarea salsificării, rețineți că rădăcinile pot coborî cu un picior întreg (31 cm.), Iar ruperea rădăcinii poate reduce dramatic timpul de depozitare. Datorită acestui fapt, atunci când recoltați salsifiere, doriți să vă asigurați că ridicați toată rădăcina din pământ fără a o rupe. Folosiți o furculiță sau o lopată, săpați lângă plantă, asigurându-vă că evitați rădăcina pe măsură ce coborâți. Ridicați ușor rădăcina din pământ.
Odată ce rădăcina a ieșit din pământ, periați murdăria și îndepărtați vârfurile. Lăsați rădăcina recoltată să se usuce într-un loc răcoros și uscat. Odată ce rădăcina este uscată, puteți continua să depozitați în locul rece și uscat sau în frigider.
