Ridichile sunt legume populare, apreciate pentru aroma lor distinctivă și textura crocantă. Câte tipuri de ridichi există? Numărul diferitelor tipuri de ridichi este aproape nelimitat, dar ridichile pot fi picante sau blânde, rotunde sau alungite, mari sau mici, cu soiuri de ridiche disponibile în culori variind de la roșu-violet la roz roz, negru, alb pur sau chiar verde. Citiți mai departe pentru a afla despre câteva soiuri interesante de ridiche.
Tipuri comune de ridiche
Mai jos sunt câteva dintre cele mai comune tipuri de ridiche:
- Gheață albă - Această ridiche albă înțepătoare măsoară între 13 și 20 cm lungime.
- Sparkler - O ridiche rotundă, roșie aprinsă, cu un vârf alb distinctiv; tot alb în interior.
- Cherry Belle - Această ridiche roșie rotundă este un soi comun întâlnit adesea în supermarketul local. Este delicios în salate.
- White Beauty - O ridiche mică, rotundă, cu aromă dulce, suculentă; alb în interior și în exterior.
- Mic dejun francez - Această ridiche ușoară, extra-crocantă, ușor înțepătoare este bună crudă sau gătită.
- Early Scarlet Gold - Un soi de moștenire suculent, crocant-fraged, cu formă rotundă, piele roșie și carne albă.
- Daikon Long White - Daikon sunt ridichi uriașe care pot atinge lungimi de 18 inci (46 cm), măsurând 3 inci (7,5 cm) în diametru.
- Foc si gheata - Ridichea alungită denumită corespunzător cu roșu aprins în jumătatea superioară și alb pur în jumătatea inferioară; dulce, blând și delicat ca aromă și textură.
Soiuri unice de ridiche
Următoarele soiuri de ridiche sunt mai puțin frecvente în grădină, dar merită să încercați:
- Sakurajima Mammoth - Se crede că este cea mai mare varietate de ridiche din lume, această ridiche incredibilă poate cântări până la 100 de kilograme la maturitate. În ciuda dimensiunilor sale, are o aromă dulce și blândă.
- Carne verde - De asemenea, cunoscut sub numele de Misato Green, acest soi de ridiche este verde în interior și în exterior. Pielea exterioară este surprinzător de picantă, dar carnea este ușoară.
- Ou de Paște - Acest soi interesant poate fi alb, roz, roșu sau violet. Feliați-l subțire pentru a adăuga aromă, textură și culoare salatelor.
- Pepene - O ridiche de moștenire cu pielea albă și o carne intensă, roșiatică-purpurie. Ridichea de pepene verde, care atinge dimensiunea de baseball, seamănă cu un pepene verde în miniatură. Aroma este ușor piperată.
- Spaniol negru - Această ridiche rotundă prezintă o piele neagră de cărbune și o carne albă pură.
- White Globe Hailstone - Alb pur în interior și în exterior; aroma este ușor picantă.
- Luobo verde chinezesc - De asemenea, cunoscut sub numele de Qinluobo, această ridiche de moștenire este o nuanță unică de verde lime în interior și în exterior.
