Din fericire, nebunia de moștenire a lovit culoarele principale de producție și acum este mai probabil să întâlniți legume unice inaccesibile până acum, cu excepția cazului în care sunt găsite pe piața fermierilor sau în propriul plasture de legume. Găsirea și achiziționarea soiurilor de moștenire a devenit mai ușoară, dar nu există încă nimic asemănător creșterii proprii. Un astfel de exemplu este creșterea dovlecilor de arahide - cu adevărat un exemplar unic și delicios de dovleac.
Ce este un dovleac de arahide și este alimentar dovleacul de arahide?
Deci, ce este un dovleac de arahide? Dovleac de arahide (Cucurbita maxima „Galeux d’Eysine”) este un soi de dovleac de moștenire remarcabil pentru creșterile sale distincte, asemănătoare arahidei, care acoperă exteriorul crustei sale de nuanță roz. Cu siguranță, cu aspect unic, unii ar putea spune că nu sunt atrăgători, „arahidele” sunt de fapt o acumulare de zahăr în exces în carnea dovleacului.
Excesul de zahăr, întrebi? Da, dovleacul de arahide este mai mult decât comestibil; carnea este dulce și delicioasă. Aceste protuberanțe verucoase se adaugă la o carne extrem de dulce, potrivită pentru utilizare în deserturi, cum ar fi plăcinte, pâine și brânzeturi.
Cunoscut și sub denumirea de „Galeux d’Eysine”, informațiile suplimentare despre dovleac de arahide ne spun că este un soi de moștenire vechi de 220 de ani și, posibil, o încrucișare între o dovleac Hubbard și un soi de dovleac necunoscut. Deoarece este o moștenire și nu un hibrid, este posibil să salvați semințe din dovleac de arahide pentru plantare în anul următor.
Cum să crești plante de dovleac de arahide
Plantele de dovleac în creștere cu arahide, ca toate dovleceii, vor avea nevoie de puțin spațiu. Dovleacul însuși cântărește între 10-12 lire sterline (4,5-5,4 kg). Ca și în cazul altor dovlecei de iarnă, plantele sunt cultivate ca anuale. Aceste dovleci nu sunt tolerante la îngheț și au nevoie de temperaturi ale solului între 15-21 grade C. pentru germinare.
Dovlecii de arahide ar trebui să fie crescuți la lumina soarelui într-un sol bine drenat, cu retenție de umiditate, cu un pH cuprins între 6,0 și 6,5.
Pregătiți un teren de grădină de 6 x 6 picioare (1,8 x 1,8 m.), Modificând după cum este necesar, în funcție de pH. Așezați patru sau cinci semințe de dovleac de arahide la o adâncime de 2 cm în sol; asigurați-vă că temperatura solului a atins cel puțin 65 F. (18 C.) la sfârșitul primăverii. Când plantați mai multe plante de dovleac de arahide, asigurați-vă că așezați semințele la cel puțin 3 picioare (90 cm) distanță în rânduri de 5 picioare (1,5 cm) distanță. Acoperiți ușor semințele cu pământ și apă în puț.
Acoperiți cu aproximativ 2 cm (5 cm) de mulci de scoarță pentru a oferi dovlecilor în creștere o zonă pentru a se odihni deasupra solului umed. ceea ce poate duce la putregai. Udați dovleceii de arahide o dată pe săptămână cu 2 cm (5 cm) de apă pentru soluri argiloase sau argiloase, sau de două ori pe săptămână cu 1 inch (2,5 cm) de apă în sol nisipos. Păstrați zona din jurul buruienilor de dovleac liberă pentru a reduce la minimum ascunzătorile dăunătorilor și răspândirea bolilor.
Maturarea este între 100-105 zile. Recoltați dovleceii de arahide înainte de primul îngheț tare. Tăiați-le din viță de vie, lăsând 5 cm. De tulpină atașată de dovleac. Lăsați-i să se vindece timp de două săptămâni într-o zonă bine ventilată, cu temperaturi de aproximativ 80 F. (26 C.). Acum sunt gata să fie transformate în orice delicatesă culinară cu care puteți veni și pot fi păstrate și pentru o perioadă extinsă de timp (până la trei luni).
