Cultivarea dovlecilor este distractivă pentru întreaga familie. Când este timpul să recoltați fructele, acordați o atenție specială stării dovleceilor pentru a vă asigura că timpul este potrivit. Recoltarea dovlecilor la momentul potrivit mărește timpul de depozitare. Să aflăm mai multe despre depozitarea dovlecilor odată recoltați.
Informații despre recoltarea dovleacului
Dovlecii durează mai mult dacă îi culegi când ajung la culoarea lor matură și coaja este tare. Utilizați pachetul de semințe pentru a vă face o idee despre culoarea matură a soiului. Așteptați până când coaja de dovleac își pierde strălucirea și este suficient de greu încât să nu o puteți zgâria cu unghia. Frunzele cretate din partea viței de vie lângă dovleac devin maronii și mor înapoi când este complet copt, deși în unele cazuri pot continua să se coacă de pe viță. Tăiați tulpina cu un cuțit ascuțit, lăsând 3 sau 4 inci (8-10 cm) de tulpină atașată la dovleac.
Recoltați toți dovleceii înainte de primul îngheț. Puteți, de asemenea, să recoltați fructele și să le vindecați în interior, dacă vremea nefavorabilă face posibil ca recolta să putrezească pe viță de vie. Gerul timpuriu și vremea ploioasă rece necesită recoltarea timpurie. Dacă trebuie să le recoltați mai repede decât ați dori, vindecați-le timp de zece zile într-o zonă cu temperaturi cuprinse între 80 și 85 de grade F. (27-29 C.). Dacă aveți prea mulți dovleci pentru a le vindeca în interior, încercați să puneți paie sub ele, astfel încât să nu intre în contact cu solul umed. Faceți un test de zgârieturi cu unghia pentru a decide când sunt gata de depozitare.
Bucata de tulpină rămasă pe dovleac arată ca un mâner grozav, dar greutatea dovleacului poate provoca ruperea tulpinii și deteriorarea dovleacului. În schimb, transportați dovleceii într-o roabă sau într-o căruță. Căptușiți căruciorul cu paie sau alt material moale pentru a preveni deteriorarea în cazul în care acestea sar în jurul lor.
Cum se păstrează dovleceii
Spălați și uscați bine dovleceii, apoi ștergeți-i cu o soluție slabă de înălbitor pentru a descuraja putregaiul. Faceți soluția de înălbitor adăugând 2 linguri de înălbitor la 1 galon de apă. Acum dovleceii sunt gata pentru depozitare.
Locațiile uscate și întunecate, cu temperaturi cuprinse între 50 și 60 de grade F. (10-16 C.) fac zone de depozitare ideale pentru dovleac. Dovlecii păstrați la temperaturi mai ridicate devin dure și strălucitoare și pot suferi daune la răcire la temperaturi mai reci.
Puneți dovleceii într-un singur strat pe baloturi de fân, carton sau rafturi din lemn. Dacă doriți, le puteți agăța în saci de plasă. Depozitarea dovlecilor pe beton duce la putrezire. Dovlecii depozitați corespunzător se păstrează cel puțin trei luni și pot dura până la șapte luni.
Verificați din când în când dovleceii pentru pete moi sau alte semne de putregai. Aruncați dovleceii putreziți sau tăiați-i și adăugați-i la grămada de compost. Ștergeți orice dovlecei care îi atingeau cu o soluție slabă de înălbitor.
