Mazărea este leguminoasă gustoasă, hrănitoare, care nu este greu de cultivat. Există mazăre pentru decojire și cele cu păstăi comestibile, cum ar fi snap-ul de zahăr și mazărea de zăpadă. Toate sunt delicioase și necesită doar puțină grijă la plantare și creștere pentru o recoltă reușită. Citiți mai departe pentru a afla cum să cultivați mazăre în grădina dvs. și de ce au nevoie aceste legume pentru a prospera.
Cum și când să plantați mazărea
În primul rând, asigurați-vă că aveți cel mai bun loc pentru cultivarea mazării. Aceste plante au nevoie de soare plin și sol care se scurge bine. Au nevoie de mai puțină fertilizare decât multe alte legume, astfel încât adăugarea unui pic de compost în sol înainte de plantare este de obicei adecvată. Pentru vinarea mazării, alegeți o locație în care pot crește un spalier sau altă structură.
Mazărea sunt plante cu vreme răcoroasă. Dacă le semănați prea târziu în primăvară, s-ar putea să se zbată în lunile mai calde. Acestea pot fi printre primele plante pe care le începeți în fiecare an. De îndată ce pământul este practicabil și dezghețat, începeți să semănați mazărea direct în aer liber. Nu este nevoie să începi înăuntru. Semănați semințele la o adâncime de aproximativ 2,5 cm.
Nu este strict necesar să tratați mazărea cu un inoculant înainte de plantare, dar dacă nu ați plantat niciodată leguminoase în această zonă a solului, aceasta poate contribui la îmbunătățirea creșterii. Puteți găsi inoculant la orice magazin de grădină. Este o bacterie naturală care ajută leguminoasele precum mazărea să transforme azotul din aer într-o formă pe care plantele o pot folosi în sol.
Îngrijirea mazării de grădină
Cultivarea mazărei este destul de ușoară, dar este necesară o întreținere pe tot parcursul sezonului de creștere:
- Apă numai atunci când nu este suficientă ploaie pentru a furniza aproximativ un centimetru (2,5 cm) de apă pe săptămână. Primăvara este de obicei umedă, așa că în câțiva ani nu va trebui să udați deloc.
- Aplicați mulci în jurul mazării în creștere pentru a menține umezeala și a minimiza creșterea buruienilor.
- Aveți grijă la deteriorarea viermilor tăiați și a afidelor.
- Pentru a preveni îmbolnăvirea, udați numai plante de mazăre la bază, direct pe sol. De asemenea, asigurați-vă că plantele au spațiu adecvat între ele pentru fluxul de aer.
Recoltarea mazării la momentul potrivit este esențială. Ei se maturizează repede și devin necomestibili. Odată ce păstăile încep să se împrăștie cu mazăre, verificați-le zilnic. Alegeți mazărea de îndată ce păstăile au atins dimensiunea maximă. Dacă credeți că păstăile sunt gata, alegeți una și mâncați-o. Ar trebui să fie cu piele subțire, dulce și fragedă.
Mazăre se păstrează cel mai bine dacă le răcorești rapid. Îndepărtați-le în apă rece imediat după recoltare și apoi păstrați-le în frigider. Mazărea poate fi păstrată mai mult timp prin congelare sau conservare.
