Când vă planificați grădina, poate doriți să includeți plantarea păstârnacului printre morcovi și alte legume rădăcinoase. De fapt, păstârnacul (Pastinaca sativa) sunt legate de morcov. Vârful păstârnacului seamănă cu pătrunjelul cu frunze late. Păstârnacul va crește până la 3 picioare (0,91 m) înălțime, cu rădăcini de până la 20 inci (50 cm) lungime.
Așadar, acum s-ar putea să întrebați: „Cum cresc păstârnac?” Cum să crești păstârnac - nu este foarte diferit de alte legume rădăcinoase. Sunt legume de iarnă cărora le place vremea rece și poate dura până la 180 de zile până se maturizează. De fapt, acestea sunt expuse la temperaturi aproape înghețate timp de aproximativ o lună înainte de recoltare. Când plantați păstârnac, nu uitați că vremea rece sporește aroma rădăcinii, dar vremea caldă duce la legume de proastă calitate.
Cum să crești păstârnac
Durează de la 120 la 180 de zile până când păstârnacul trece de la semințe la rădăcini. Atunci când plantați păstârnac, plantați semințele la o distanță de ½ inci și adâncimea de ½ inci în rânduri la distanță de cel puțin 12 inci (30 cm). Acest lucru oferă păstârnacului în creștere spațiu pentru a dezvolta rădăcini bune.
Păstârnacul în creștere durează 18 zile pentru germinare. După apariția răsadurilor, așteptați câteva săptămâni și subțiați plantele la o distanță de 7 până la 10 cm.
Udați-le bine atunci când crește păstârnac, sau rădăcinile vor fi lipsite de aromă și dure. Fertilizarea solului este de asemenea utilă. Puteți fertiliza păstârnacul în creștere la fel ca și morcovii. Rochie laterală cu îngrășământ în jurul lunii iunie pentru a menține solul suficient de sănătos pentru creșterea păstârnacului.
Când să recoltați păstârnacul
După 120 până la 180 de zile, veți ști când să recoltați păstârnac, deoarece vârfurile cu frunze ating o înălțime de 3 metri. Recoltează păstârnac pe tot rândul și lasă-i pe alții să se maturizeze. Pastârnacul se păstrează bine atunci când este depozitat la 32 F. (0 C.).
De asemenea, puteți lăsa unele păstârnac în pământ până primăvara; aruncați doar câțiva centimetri (7,5 cm) de sol peste prima ta recoltă de păstârnac de toamnă pentru a izola rădăcinile pentru iarna care vine. Când se recoltează păstârnacul în primăvară, este imediat după dezgheț. Pastarnacul va fi chiar mai dulce decât recolta de toamnă.
