Salată în creștere (Lactuca sativa) este un mod ușor și ieftin de a pune pe masă verdeață proaspătă de salată gourmet. Ca cultură de sezon rece, salata verde crește bine odată cu vremea rece și umedă disponibilă primăvara și toamna. În climatul mai răcoros, sezonul de creștere a salatei poate fi prelungit tot timpul anului folosind un sistem hidroponic de interior.
Când să plantați salată
Sezonul de creștere al salatei începe la începutul primăverii și se extinde până în toamnă pentru climatul nordic al SUA. În zonele mai calde, cum ar fi sudul Floridei, salata verde poate fi cultivată și în aer liber pe tot parcursul iernii. Creșterea orelor de lumină și a temperaturilor fierbinți stimulează salata să se înțepenească, ceea ce face ca cultivarea salatei să fie mai dificilă în lunile de vară.
Ca cultură de sezon rece, salata verde poate fi însămânțată direct în grădină de îndată ce solul poate fi lucrat primăvara. Dacă pământul este încă înghețat, așteptați până se dezgheță. Salata verde poate fi, de asemenea, începută sau cultivată în interior. Încercați plantarea succesivă și cultivarea soiurilor de salată cu timp de maturitate diferit pentru a recolta plante de salată pe tot parcursul sezonului de creștere.
Cum să crească salată
Salata preferă condițiile umede și reci și nici măcar nu trebuie să vă faceți griji cu privire la vremea rece, deoarece răsadurile pot tolera un îngheț ușor. De fapt, aceste plante cresc cel mai bine atunci când temperaturile sunt cuprinse între 45 și 65 F. (7-18 C.).
Salata verde are un gust mai aromat, iar frunzele rămân fragede când cresc rapid. Înainte de plantare, lucrați compost organic sau îngrășământ cu conținut ridicat de azot în solul grădinii pentru a încuraja creșterea rapidă a frunzelor. Salata verde preferă un pH al solului între 6,2 și 6,8.
Datorită dimensiunilor reduse ale semințelor, este mai bine să stropiți sămânța de salată deasupra solului fin, apoi să acoperiți ușor cu un strat subțire de murdărie. O semănătoare de mână mică sau o bandă de semințe pot fi, de asemenea, utilizate pentru distanțarea corectă a plantelor. Evitați să plantați prea adânc, deoarece salata verde necesită germinarea soarelui.
Pentru a evita dislocarea semințelor proaspăt plantate, apă, aburind ușor zona cu un spray fin până când solul este umed. Atunci când însămânțați direct în grădină, luați în considerare utilizarea unui capac de rând din plastic, cadru rece sau fereastră de fereastră pentru a proteja semințele de spălarea ploilor abundente. Pentru o creștere optimă, salata necesită 2,5 până la 5 cm de ploaie sau apă suplimentară pe săptămână.
Lăsați salata mult spațiu pentru a se matura, distanțând plantele între 20 și 30 cm. Plantarea în plin soare va genera o producție mai rapidă de frunze, dar poate încuraja înțepăturile pe timp cald. Cu toate acestea, salata verde va prospera și într-un pic de umbră, făcându-l excelent pentru plantarea între culturi mai înalte, cum ar fi roșiile sau porumbul, care vor oferi umbră pe măsură ce sezonul progresează. Acest lucru ajută și la economisirea spațiului în grădinile mai mici.
Sfaturi pentru recoltarea plantelor de salată verde
- Pentru salata mai clară, recoltați dimineața. Spălați frunzele în apă rece și uscați-le cu un prosop de hârtie. Așezați salata într-o pungă de plastic și păstrați-o la frigider.
- Salata verde poate fi recoltată odată ce frunzele exterioare ating o dimensiune utilizabilă. Alegerea frunzelor exterioare tinere și fragede vor încuraja frunzele interioare să continue să crească.
- Recoltați romaine și salată de frunze ca verdeață pentru copii, tăind drept peste plantă 1 sau 2 inci (2,5 până la 5 cm.) Deasupra nivelului solului. Asigurați-vă că părăsiți punctul de creștere bazal pentru dezvoltarea ulterioară a frunzelor.
- Recoltați salata verde (în funcție de soi) când a ajuns la o dimensiune adecvată. Dacă permiteți salată să devină prea matură, veți ajunge cu salată amară.
- Recoltează aisberg atunci când capul formează o minge strânsă și frunzele exterioare sunt de culoare verde pal. Plantele pot fi trase sau capetele pot fi tăiate.
- Tipurile de salată romaine (cos) pot fi recoltate prin îndepărtarea frunzelor exterioare fragede sau așteptarea până la formarea unui cap. Când îndepărtați capul, tăiați planta deasupra bazei pentru a încuraja regrowth sau îndepărtați întreaga plantă dacă nu este dorită regrowth.
