Varza este o plantă de sezon răcoros, dar este nevoie de puțină planificare pentru ca aceasta să prospere în frigul plin de iarnă. Există câteva trucuri despre cum să crească varza de iarnă. Ce este varza de iarnă? Acestea sunt varietăți de varză de sezon târziu, dar cu puțină protecție, păstrarea varzelor peste iarnă este posibilă pentru majoritatea tipurilor. Dacă vă place varza, soiurile de iarnă vor oferi aroma proaspătă până în sezonul rece.
Ce este varza de iarnă?
Soiurile de varză care se păstrează cel mai bine au o toleranță mai rece și sunt începute mai târziu în sezon. Varza de iarnă are capete mai mici și sunt mai tari. Unele tipuri includ Huron, OS Cross și Danish Ball Head, care sunt soiuri de sezon lung care pot produce până în timpul iernii. Știind când să plantăm varza de iarnă pentru o recoltare târzie, ne vom asigura că timpul pentru maturitate este în timpul sezonului. Scalește plantarea pentru a obține randamente mai consistente.
Cum să crească varza de iarnă
Semănați semințele direct într-un pat pregătit în mijlocul verii. Unii grădinari s-ar putea întreba când să planteze varza de iarnă. Atâta timp cât aștepți până la mijlocul verii, poți semăna oricând până la sfârșitul verii sau chiar la începutul toamnei în climă blândă. Semințele vor germina la temperaturi de până la 40 grade F. (4 C.).
Semănați succesiv în fiecare săptămână pentru o cultură care va dura până la iarnă. Cultivarea varzei de iarnă este aceeași cu varza timpurie. Trebuie avut grijă ca frunzele tinere să nu fie expuse la îngheț, altfel se vor ofili și vor muri.
Culturile de iarnă au nevoie de irigații mai puțin frecvente, deoarece cea mai mare parte a umidității lor este asigurată de natură. Aveți grijă ca zona să nu fie prea umedă și să se scurgă bine. Varzele care se află în solul mlaștinos tind să se despartă.
Metode de cultivare a iernii de varză
Puteți începe semințele în apartamente în interior sau să scroafe direct la sfârșitul lunii iulie până la începutul lunii august. Varza tânără poate arde la lumina soarelui intensă, așa că asigurați învelitori de rând. Acestea îi vor ajuta să-i protejeze și de muștele de varză și de alți dăunători. Capacele de rânduri au avantajul suplimentar de a păstra căldura atunci când apar înghețuri. Acest lucru va proteja plantele de arsurile reci.
Rochie laterală cu gunoi de grajd pentru a alimenta capetele de maturare. Asigurați-vă că patul de semințe are un drenaj bun pentru a preveni deteriorarea gheții rădăcinilor în timpul creșterii reci. În climatele temperate, capetele „țin” afară destul de frumos, pe măsură ce creșterea încetinește cu vreme mai rece.
Păstrarea varzelor peste iarnă în unele zone nu este posibilă. Va trebui să recoltați capetele la începutul iernii, unde temperaturile scad pentru a preveni despicarea. Încercați să cultivați varza și în recipiente. Au rădăcini puțin adânci și se produc bine în recipiente mari.
Depozitarea varzei de iarnă
Puteți păstra varza de iarnă într-o pivniță, subsol sau frigider timp de câteva luni. Îndepărtați frunzele deteriorate din exterior și așezați varza pe rafturi sau în frișcă într-un singur strat. Temperatura trebuie să fie aproape de îngheț, dar nu chiar acolo.
Păstrarea varzelor peste iarnă vă va răsplăti cu aromele clare, zingy, la începutul primăverii, înainte ca prima recoltă a sezonului să fie gata pentru recoltare.
