Ce este varza chineză? Varza chinezeasca (Brassica pekinensis) este o legumă orientală care se folosește mult în sandvișuri și salate în loc de salată. Frunzele sunt fragede ca salata, chiar dacă este varză. Spre deosebire de varza obișnuită, venele groase din frunze sunt de fapt dulci și fragede. Varza chineză în creștere este un plus excelent pentru orice grădină de legume.
Cum se cultivă varza chineză
Când vă gândiți să plantați varză chineză, trebuie să vă amintiți că puteți cultiva o cultură la începutul iernii sau la mijlocul iernii sau o cultură de primăvară. Pur și simplu nu vă plantați varza prea târziu sau va trimite tulpini de flori înainte de a face capete, ceea ce îi prădă plantei de nutrienți.
Unul dintre pașii pentru cultivarea varzei chinezești este pregătirea solului. Plantarea varzei chinezești necesită sol greu care reține umezeala. Cu toate acestea, nu doriți ca solul să fie prea umed, deoarece poate putrezi planta. Pentru ca varza chineză să crească bine în timpul sezonului, ar trebui să fertilizați solul înainte de plantare. De asemenea, asigurați-vă că plantele primesc suficientă apă, dar nu prea mult, pe tot parcursul sezonului.
Plantarea varzei chinezești se poate face la sfârșitul verii până la toamnă (august până în octombrie) pentru o cultură la începutul iernii sau la mijlocul iernii sau iarna (ianuarie) pentru o cultură de primăvară. Totul depinde de momentul în care vrei să fie recoltată varza. Când plantați iarna, doriți varza chineză în creștere, unde este protejată de frig, gheață și îngheț pe măsură ce se maturizează.
Varza chineză în creștere se face cel mai bine atunci când plantele sunt la o distanță de 25 cm. Acest lucru oferă capete mai mici, care sunt excelente pentru uz casnic. De asemenea, doriți capete de două până la trei kilograme, așa că plantați-le în rânduri duble pentru a menține dimensiunea capetelor mai mică.
Dacă plantați din semințe, asigurați-vă că puneți semințele cu o adâncime de 1/4 până la 1/2 inch (0,6 până la 1,2 cm) și la o distanță de 7,6 cm. Când varza chineză în creștere are o înălțime de 4 până la 5 inci (10-13 cm), puteți subția plantele la o distanță de aproximativ 25 cm.
Recoltarea plantelor de varză chineză
Când recoltați varza, asigurați-vă că alegeți varza chineză care crește de la prima plantare pe care ați început-o, dacă aveți plantări eșalonate pentru culturi continue.
Luați capetele și curățați-le de frunzele rumenite sau deteriorate la exterior și înfășurați-le ferm din plastic, astfel încât să se păstreze în frigider câteva săptămâni.
Varza chineză este o legumă excelentă de inclus în toate salatele.
