Bok choy (Brassica rapa), cunoscut sub numele de pak choi, pak choy sau bok choi, este un verde asiatic extrem de bogat în nutrienți, cel mai frecvent utilizat în cartofii prăjiți, dar ce este bebelușul bok choy? Sunt bok choy și baby bok choy la fel? Există modalități diferite de a folosi bok choy vs. bok bok choy? Citiți mai departe pentru a afla despre creșterea bok choy pentru bebeluși și alte informații despre bok bok pentru bebeluși.
Ce este Baby Bok Choy?
O legumă de sezon răcoros, bok choy pentru bebeluși formează capete mai mici decât soiurile bok choy mai înalte, aproximativ jumătate din mărimea bok choy standard. Aproape orice varietate de bok choy poate fi cultivată ca bok choy pentru bebeluși, dar unele tipuri, cum ar fi „Shanghai”, sunt crescute special pentru a fi recoltate la înălțimea lor diminuată pentru o dulceață maximă.
Plantele Bok Choy vs. Baby Bok Choy
Deci, da, bok choy și baby bok choy sunt practic aceleași. Diferența reală constă în frunzele mai mici și chiar în recoltarea mai timpurie a acestor frunze fragede. Deoarece frunzele sunt mici și fragede, au o aromă mai dulce decât cea a bok choy-ului de dimensiuni complete și pot fi folosite în locul altor verzi în salate. Bok choy-ul de dimensiuni standard tinde să aibă și mai mult un mușchi de muștar.
Atât dimensiunea completă, cât și cea pentru bebeluși au un conținut scăzut de calorii, sunt pline de vitamina A și C și sunt bogate în antioxidanți și fibre.
Informații în creștere despre Baby Bok Choy
Ambele tipuri de bok choy cresc rapid, bebelușul se maturizează în aproximativ 40 de zile și bok choy-ul de dimensiuni mari în aproximativ 50. Crește cel mai bine în zilele reci, mai scurte de toamnă și primăvara devreme.
Pregătiți o zonă însorită în grădină pentru plantare la începutul primăverii sau toamnei. Lucrați într-un inci (2,5 cm) de compost în primele 6 inci (15 cm) de sol. Neteziți solul cu o greblă de grădină.
Semănați direct semințele la 2 cm (5 cm) distanță și ¼ inch (.6 cm.) Adâncime. Udați semințele bine și mențineți zona însămânțată umedă.
Răsadurile ar trebui să apară în aproximativ o săptămână și ar trebui să fie subțiate la 10-15 cm. Între ele, când acestea au o înălțime de câțiva inci (7,5 cm).
Fertilizați bebelușul bok choy la 3 săptămâni după însămânțare. Păstrați zona de plantare în mod constant umedă și fără buruieni.
Baby bok choy este gata de recoltat atunci când are o înălțime de aproximativ 15 cm. Tăiați întregul cap chiar deasupra nivelului solului pentru soiurile pitice sau pentru soiurile de dimensiuni complete, îndepărtați frunzele exterioare și lăsați restul plantei să crească până la maturitate.
