Menta are o reputație justificată ca bătăuș de grădină. Dacă îi permiteți să crească neîngrădit, acesta poate și va prelua. Alegerea plantelor de mentă adesea poate ține planta sub control, deși o metodă mai bună este plantarea într-un recipient. Indiferent, menta este viguroasă și ușor de cultivat, deși s-ar putea să vă întrebați „când pot recolta menta?”
Nu există niciun truc pentru recoltarea frunzelor de mentă, trucul ar putea fi utilizarea suficientă a ierburilor de mentă. Continuați să citiți pentru a afla cum să recoltați frunzele de mentă.
Când pot recolta menta?
Menta este o plantă perenă lacomă care se dezvoltă la început într-un ciorchine verde ordonat, stufos. Desigur, deghizarea ierbii bine educate nu durează mult și destul de curând este plecată pentru a cuceri restul grădinii. După cum am menționat, planta este cel mai bine limitată la un recipient, dar dacă a ta nu este, cel mai bun mod de a îmblânzi fiara este prin recoltarea frunzelor de mentă.
Puteți începe să culegeți frunze de mentă în primăvară imediat ce planta s-a desprins și continuați să recoltați cât mai des posibil. Nu numai că recoltarea frunzelor de mentă va ține frecvent planta sub control, dar indică plantei să producă frunziș aromatic nou. Cu cât alegeți mai mult, cu atât planta va crește mai mult, ceea ce înseamnă că puteți culege crenguțe pe tot parcursul sezonului de creștere.
Menta conține uleiuri esențiale care îi conferă aroma de semnătură. Pentru a profita la maximum de aroma și aroma mentei, recoltați la vârf, chiar înainte de înflorire. Alegeți menta dimineața când uleiurile esențiale percolează pentru a obține cea mai intensă aromă.
Cum se recoltează menta
Nu există nici un truc pentru a culege plante de mentă. Frunzele pot fi smulgute individual dacă aveți nevoie doar de câteva sau planta poate fi tăiată cu foarfece și apoi îndepărtați permisiunea de pe tulpini.
Dacă nu utilizați menta imediat, fie așezați tulpinile într-un pahar cu apă timp de trei până la șapte zile sau puneți-le într-o pungă de plastic depozitată în frigider timp de până la o săptămână.
Utilizări pentru ierburi de mentă
Acum, că ai multă menta, pentru ce o folosești? Îl puteți usca pentru mai târziu sau îl puteți folosi proaspăt. Puneți frunzele în apă fierbinte timp de câteva minute pentru a face un ceai liniștitor de mentă. Îngheață frunzele de mentă împreună cu afine sau zmeură și apă în tăvițe de cuburi de gheață pentru cuburi de gheață festive, gustoase.
Menta are un rol proeminent în bucătăria Orientului Mijlociu în tabouli și alte feluri de mâncare. Păstrați menta sub formă de jeleu de mentă pentru un condiment clasic alături de miel. Menta și mazărea sunt o combinație clasică, dar încercați menta cu dovlecei sau fasole proaspătă pentru a le ridica la ceva sublim.
Aruncați frunzele de mentă în salată de fructe proaspete sau adăugați-le la sosurile de salată și marinate. Ornează platourile cu frunzele verzi destul de strălucitoare sau aruncă-le cu var proaspăt și zahăr amestecat cu rom și apă carbogazoasă pentru un mojito răcoritor.
