Plante de dragoste (Levisticum officinale) cresc ca buruienile. Din fericire, toate părțile plantei iubitoare sunt folositoare și delicioase. Planta este utilizată în orice rețetă care necesită pătrunjel sau țelină. Are un conținut ridicat de sare, deci puțin va merge mult, dar tulpinile și tulpinile sunt cele mai bine utilizate în preparatele pe bază de carbohidrați, cum ar fi rețetele de paste și cartofi.
Folosirea ierbii Lovage
Toate părțile ierbii sunt utilizabile. Frunzele sunt adăugate la salate și rădăcina este dezgropată la sfârșitul sezonului și folosită ca legumă. Tulpinile pot înlocui țelina, iar floarea produce un ulei aromat. Interesant este că planta iubitoare este o aromă utilizată în mod obișnuit pentru cofetării. Puteți folosi semințe și tulpini la fabricarea bomboanelor. Semințele sunt un ingredient obișnuit în uleiurile și oțeturile aromate, care absoarbe lichidul, eliberându-și aroma în timp. Iarba de dragoste este cea mai frecvent utilizată în Europa, unde aromează alimentele din Germania și Italia.
Cum să crească Lovage
Lovage arată un pic ca țelina, dar se află în familia morcovilor. Plantele pot crește până la 6 metri (2 m.) Și poartă frunziș verde gros și dantelat. Florile sunt galbene și ținute în umbrele în formă de umbrelă. Cresc între 91 și 83 cm (36 până la 72 inci), cu o întindere de 81 cm (32 inci). Baza plantei este alcătuită din tulpini groase, asemănătoare cu țelina, cu frunze verzi lucioase, care scad ca număr pe măsură ce urcați tulpina. Florile galbene sunt aranjate în ciorchini tip umbelă, care produc semințe de 1 cm lungime.
Solul și solurile bine drenate sunt cheia creșterii iubirii. Crăciunul în creștere necesită sol cu un pH de 6,5 și soluri nisipoase și lutoase. Plantele de lovitură sunt rezistente la zona de rezistență a plantelor USDA 4.
Determinarea momentului în care să plantați dragostea este primul pas în creșterea plantei. Semănați sămânța directă în interior cu cinci până la șase săptămâni înainte de data ultimului îngheț. Semănați sămânța pe suprafața solului și praful cu nisip. Semințele pot fi, de asemenea, însămânțate afară la sfârșitul primăverii, când temperatura solului s-a încălzit la 16 grade Celsius.
Răsadurile necesită o umiditate consistentă până când au o înălțime de câțiva inci (8 cm) și apoi irigarea se poate diminua. Transplantați plante de lovage la 8 inci (20 cm) distanță în rânduri de 18 inci (46 cm) distanță una de cealaltă. Lovage va înflori mai devreme când este plantat în interior. Vă puteți aștepta la flori pe plantele transplantate la începutul verii, care durează până la sfârșitul verii.
Minerii de frunze par a fi principalul dăunător al plantei și vor deteriora frunzele cu activitatea lor de hrănire.
Recoltează frunzele de dragoste oricând și sapă rădăcina toamna. Semințele vor ajunge târziu vara sau începutul primăverii, iar tulpinile sunt cele mai bune atunci când sunt consumate tinere.
Lovage are o reputație de bună plantă însoțitoare pentru cartofi și alți tuberculi și culturi de rădăcini. Culturile alimentare ar trebui să fie amenajate în grădina de legume pentru a forma cele mai bune alianțe și a face creșterea lor mai bună și mai sănătoasă.
