Dacă sunteți în căutarea unor înlocuitori pentru cafea, nu căutați mai departe decât propria curte. Așa este, și dacă nu aveți deja plantele, acestea sunt ușor de cultivat. Dacă nu sunteți degetul verde, multe dintre aceste „rădăcini” alternative sunt disponibile la magazinele locale de produse naturiste.
Cultivarea înlocuitorilor de cafea în grădină
Bloggerii online care au încercat aceste plante alternative de cafea spun că, deși sunt delicioase, nu au gust de cafea. Cu toate acestea, sunt calde, aromate, gustoase și dulci dacă adăugați miere sau zahăr. Deci, au lovit unele dintre celelalte note de cafea, pe lângă gust.
Iată câteva dintre substitutele asemănătoare cafelei care apar în mod regulat pe listele „alternative la cafea”. Aceste băuturi pot fi, de asemenea, adăugate la ceașca obișnuită de java pentru a spori sau extinde cafeaua. Pentru un punct de plecare, atunci când pregătiți cafea, utilizați două linguri de rădăcini măcinate pe o ceașcă de apă. Notă: Din lipsa unor studii cuprinzătoare, femeile însărcinate sau care alăptează ar trebui să evite alternativele „sălbatice”, cu excepția cazului în care discută cu medicul lor.
- Ceai negru - Dacă vă reduceți aportul de cofeină, dar doriți totuși un pic de ridicare, luați în considerare ceaiul, care conține antioxidanți. O ceașcă de 8 uncii de cafea preparată are 95 până la 165 mg. de cofeina, potrivit Clinicii Mayo. O ceașcă de 8 uncii de ceai negru preparat are 25 până la 48 mg. de cofeina.
- Ceai Chai - Dacă vă place condimentele, ceaiul Chai este ceai negru condimentat cu scorțișoară, cardamom, piper negru, ghimbir și cuișoare. Pentru un latte, trebuie doar să adăugați lapte cald sau smântână după gust. Puteți cumpăra ceai Chai sau experimentați-vă propriul dvs. adăugând condimentele dvs. Se prepară, apoi se strecoară.
- Planta de cicoare - Dintre toate băuturile alternative de cafea, cicoarea (Cichorium intybus) este citat ca fiind cel mai apropiat gust de cafeaua obișnuită, dar fără cofeină. Rădăcinile sunt curățate, uscate, măcinate, prăjite și preparate pentru a avea o aromă „lemnoasă, nucă”. Colectați rădăcinile înainte de planta florilor, dacă este posibil. Studiile arată că fibrele sale pot îmbunătăți sănătatea digestivă și conțin mai mulți nutrienți, cum ar fi manganul și vitamina B6. Cu toate acestea, persoanele alergice la polenul de ambrozie sau mesteacăn ar trebui să evite să bea cafea de cicoare, deoarece poate exista o reacție negativă.
- Plantă de păpădie - Da. Ai citit asta corect. Acea buruiană plictisitoare (Taraxacum officinale) în gazon face o băutură gustoasă de cafea. Mulți oameni folosesc deja frunzele și florile în salate și este posibil să nu știe că și rădăcina este utilizabilă. Rădăcinile sunt colectate, curățate, uscate, măcinate și prăjite. Colectați rădăcinile înainte de planta florilor, dacă este posibil. Bloggerii spun că cea mai bună dintre toate este cafeaua de păpădie.
- Lapte auriu - De asemenea, cunoscut sub numele de turmeric, acest înlocuitor asemănător cafelei are o culoare aurie. Adăugați condimente precum scorțișoară, ghimbir și piper negru. De asemenea, ați putea adăuga cardamom, vanilie și miere pentru o băutură reconfortantă. Încălziți următoarele ingrediente într-o cratiță la foc mic până la mediu: 1 cană (237 ml.) Lapte cu ½ linguriță de turmeric măcinat, ¼ linguriță de scorțișoară, 1/8 linguriță de ghimbir măcinat și un vârf de piper negru. Adăugați miere după gust, dacă doriți. Se amestecă frecvent.
- Cafenea din Kentucky - Dacă aveți o cafea din Kentucky (Gymnocladus dioicus) în curtea ta, acolo te duci. Măcinați și prăjiți boabele pentru o băutură asemănătoare cafelei. Cuvânt de precauție: Părți ale copacului conțin un alcaloid toxic numit citizină. Când este prăjit corect, alcaloidul din semințe și păstăi este neutralizat.
Indiferent de motivul tău pentru reducerea sau eliminarea cafelei, încearcă aceste alternative.
