Cicoarea este rezistentă până la zona USDA 3 și până la 8. Poate rezista înghețurilor ușoare, dar solul puternic înghețat care provoacă ridicarea poate deteriora rădăcina profundă. Cicoarea în timpul iernii moare în general și va reveni din nou în primăvară. Acest înlocuitor ocazional al cafelei este ușor de cultivat și este o plantă perenă destul de fiabilă în majoritatea zonelor.
Aflați mai multe despre toleranța la cicoare la frig și despre ce puteți face pentru a proteja plantele.
Cicoare Toleranță la rece
Indiferent dacă cultivați cicoare pentru frunzele sale sau rădăcina sa uriașă, planta este foarte ușor de pornit din semințe și crește rapid într-un sol bogat în nutrienți, bine drenat într-o locație însorită - și există diferite tipuri de cultivare. Cicoarea este o plantă perenă care poate trăi între 3 și 8 ani cu grijă. În timpul „zilelor de salată”, plantele tinere vor rămâne latente iarna și se vor întoarce primăvara. Cicoarea de iarnă poate rezista la temperaturi extrem de sub îngheț, în special cu puțină protecție.
Cicoarea va începe să prezinte o nouă creștere cu frunze de îndată ce solul este suficient de cald pentru a fi practicabil. În timpul iernii, frunzele vor cădea și creșterea încetinește semnificativ, exact ca un urs hibernant. În zonele cu îngheț adânc, cicoarea este tolerantă la temperaturi de până la -35 C. (-37 C.).
În zonele care conțin apă, acest tip de îngheț poate deteriora rădăcina, dar cu condiția ca plantele să fie într-un sol bine drenat, un astfel de frig nu prezintă nicio problemă cu o mică protecție. Dacă sunteți îngrijorat de înghețurile extrem de profunde, plantați cicoarea de iarnă într-un pat ridicat, care va păstra mai multă căldură și va spori drenajul.
Îngrijire de iarnă cu cicoare
Cicoarea care se cultivă pentru frunzele sale este recoltată toamna, dar în climatele blânde, plantele pot păstra frunzele până iarna cu o anumită asistență. Cicoarea cu climat rece în timpul iernii ar trebui să aibă mulci de paie în jurul rădăcinilor sau politelelor peste rânduri.
Alte opțiuni de protecție sunt cloșe sau fleece. Producția de frunze este mult redusă la temperaturi de îngheț, dar în climă ușoară până la temperată, puteți obține încă frunziș de pe plantă fără a-i afecta sănătatea. Odată ce temperatura solului se încălzește, îndepărtați orice mulci sau material de acoperire și lăsați planta să refolieze.
Cicoare forțată iarna
Cicoanele sunt numele cicoarei forțate. Arată ca andive, cu capete subțiri în formă de ou și frunze albe cremoase. Procesul îndulcește frunzele adesea amare ale acestei plante. Tipul de cicoare Witloof este forțat din noiembrie până în ianuarie (toamna târziu până la începutul iernii), chiar în vârful sezonului rece.
Rădăcinile sunt în ghivece, frunzele îndepărtate și fiecare recipient este acoperit pentru a îndepărta lumina. Rădăcinile care sunt forțate vor trebui mutate într-o zonă de cel puțin 50 grade Fahrenheit (10 C.) în timpul iernii. Păstrați vasele umede și, în aproximativ 3 până la 6 săptămâni, chiconii vor fi gata pentru recoltare.
