Brusture este originar din Eurasia, dar s-a naturalizat rapid în America de Nord. Planta este o bienală erbacee cu o lungă istorie de utilizare comestibilă și medicinală de către oamenii nativi. Pentru grădinarii care doresc să încerce să crească plante de brusture, semințele sunt disponibile din numeroase surse, iar planta este adaptabilă la orice nivel de lumină și la majoritatea solurilor. Aceasta este o plantă ușor de cultivat, fie ca plante medicinale, fie ca legume interesante. Ca parte a grădinii dvs. medicinale sau comestibile, foarte puțină îngrijire a plantelor de brusture este necesară odată ce a fost stabilită.
Despre plantele de brusture
Brusture apare în locuri netulburate în care planta formează o rozetă în primul an și un vârf de înflorire în al doilea. Rădăcinile și frunzele tinere și lăstarii sunt comestibili. Planta este ușor de cultivat și poate produce rădăcini de până la 2 picioare (61 cm) lungime în 100 de zile sau mai puțin. Grădinarii care doresc să știe cum să crească brusture ar trebui să știe că este mai ușor să recoltați rădăcini dacă sunt plantați pe sol nisipos și slab.
Brusture poate ajunge la înălțimea de 2 până la 9 picioare (0,6 până la 2,7 m) și produce fructe îngropate aspre și lipicioase. Din aceste fructe provine numele său științific, Articum lappa. În greacă, „arktos” înseamnă urs și „lappos” înseamnă a pune mâna pe el. Aceasta se referă la fructele sau capsulele de semințe care sunt ghimpate cu pinteni care se prind de blana și îmbrăcămintea animalelor. De fapt, din aceste fructe, se spune că ideea din Velcro a fost dezvoltată.
Florile sunt roz-purpurii strălucitoare și asemănătoare multor specii de ciulin. Frunzele sunt late și ușor lobate. Planta se auto-însămânțează ușor și poate deveni o neplăcere dacă nu este gestionată. Acest lucru nu ar trebui să pună nicio problemă în cazul în care sunteți în permanență mortă de plante sau dacă intenționați să o utilizați ca legume rădăcină. O altă modalitate de a conține planta este creșterea brusture în ghivece.
Utilizări ale plantelor de brusture
Printre numeroasele utilizări ale plantelor de brusture se numără tratamentul scalpului și al problemelor pielii. Este, de asemenea, cunoscut a fi un tratament hepatic și stimulează sistemul digestiv. Este o planta detoxifiantă și diuretică și a fost folosită și ca antidot în unele cazuri de otrăvire.
În China, semințele sunt folosite pentru a trata răcelile și tusea. Utilizările medicale de brusture provin din utilizarea plantei în tincturi și decocturi, rezultând salve, loțiuni și alte aplicații topice.
Brusture este, de asemenea, o plantă alimentară populară, cunoscută sub numele de gobo, în bucătăria asiatică. Rădăcinile sunt consumate fie crude, fie fierte, iar frunzele și tulpinile sunt folosite ca spanacul. Americanii indigeni cultivau plante de brusture în propriile lor grădini de legume înainte ca țara să fie stabilită de europeni.
Cum să crească brusture
Brusture preferă solul argilos și un pH neutru în zonele cu apă medie. Semințele ar trebui să fie stratificate și să germineze între 80 și 90% atunci când sunt semănate direct primăvara după ce a trecut orice pericol de îngheț. Plantați semințe la 1/8 inch (.3 cm.) Sub sol și păstrați-le uniform umed. Germinarea are loc în 1-2 săptămâni.
Odată ce semințele au germinat, plantele tinere cresc rapid, dar este nevoie de ceva timp pentru a stabili o rădăcină suficientă pentru a recolta. Plantele ar trebui să fie distanțate la cel puțin 18 inci (45,7 cm).
În cea mai mare parte, brusture nu are probleme semnificative de dăunători sau boli. Îngrijirea continuă a plantelor de brusture este minimă, dar ar trebui să fie luate măsuri pentru a gestiona răspândirea plantei. Recoltați frunzele când sunt tinere și fragede și așteptați un an înainte de a lua rădăcina.
