Salvie, rozmarin și cimbru sunt elemente perene ale majorității grădinilor de ierburi, dar nu uitați anuale. Un borage anual, potrivit pentru toate zonele de rezistență USDA, este borage. Această plantă auto-însămânțată este ușor de cultivat și, dacă este permisă să înflorească și să dea semințe, va oferi de la an la an flori albastre comestibile, precum și frunziș. Întrebarea este, când și cum se recoltează borage?
Cum și când să recoltați borage
Înainte de a intra în recoltarea de boragă, sunt utile câteva informații despre plantă. O plantă străveche, borage, poartă și denumirea de „plantă de albine”, „pâine de albine”, talie, floare de stea și pădure rece. Referința la albine este deosebit de potrivită, deoarece planta este un excelent atrăgător de albine cu florile sale în formă de stea, de asemenea, potrivite. Florile de boragă sunt de obicei albastre strălucitoare, dar soiul „Alba” are flori albe.
Deși auto-semințe de borage, este mai puțin probabil să fie invazive decât ierburi, cum ar fi menta. Borajul se răspândește din semințe deasupra solului, mai degrabă decât din stoloni subterani, cum ar fi menta. Planta poate fi extrem de grea cu greutatea grupului său de flori și va atinge o dimensiune cuprinsă între 18-36 inci înălțime și 9-24 inci.
Nu numai că molișul este benefic albinelor polenizatoare, dar pare să îmbunătățească calitatea altor plante. Este adesea cultivat împreună cu castraveți, fasole, struguri, dovlecei și mazăre. Borajul are un conținut ridicat de calciu și potasiu, așa că mulți oameni îl plantează cu roșiile lor pentru a preveni putregaiul final al florii, care este rezultatul lipsei de calciu. Potasiul ajută, de asemenea, plantele să dea fructe, astfel încât puțină boragă în grădină poate merge mult spre a genera culturi sănătoase și abundente.
Borage (Borago officinalis) este de origine mediteraneană și, ca atare, prosperă în plin soare, deși va tolera umbra deschisă. Semănați direct semințe de adâncime de ¼ inch în rânduri stabilite la 18 inci în februarie sau martie. Germinarea trebuie să aibă loc în decurs de o săptămână sau două. Când răsadurile au o înălțime de doi centimetri, subțiri până la un picior, la o distanță de 15 inci.
Semințele pot fi obținute cu ușurință la creșe, centre de grădinărit sau prin internet. Sau, dacă cunoașteți pe cineva care cultivă planta, ați putea încerca să recoltați singuri semințe de boragă. Recoltarea semințelor de boragă este destul de ușoară, deoarece, spre deosebire de multe alte semințe, semințele de boragă sunt destul de mari. Arată ca niște păstăi de semințe mici, dure, cu laturile canelate și un capac în partea de sus.
Recoltare de boragă
Atât frunzele, cât și florile de borage sunt comestibile, cu o aromă asemănătoare unui castravete. Tulpinile și frunzele sunt acoperite cu fire fine, argintii, care tind să devină mai înțepătoare pe măsură ce se maturizează. Frunzele de boraj conțin o cantitate mică de silice, care pentru unii oameni poate acționa ca un iritant. Este înțelept să mânuiți planta cu mănuși în timp ce culegeți frunze de borag și chiar în bucătărie dacă știți sau credeți că ați putea fi susceptibil.
Când culegeți frunze de borag, selectați-le pe cele tinere, care vor avea mai puțini firi mici. Recoltarea continuă și impasul vor permite o perioadă mai lungă de utilizare.
