Cui nu-i place orezul? Este ușor și se poate prepara rapid, este un plus perfect pentru atâtea mese, este delicios și hrănitor și este ieftin. Cu toate acestea, o boală gravă cunoscută sub numele de explozie de orez a provocat pierderi devastatoare de recoltă în toată America de Nord și în alte țări producătoare de orez. Plantele de orez sunt cultivate în câmpuri inundate și nu sunt o plantă obișnuită pentru grădina de acasă - deși mulți grădinari încearcă să crească orezul. În timp ce explozia de orez nu vă poate afecta grădina, această boală cu răspândire rapidă ar putea provoca o creștere gravă a prețului orezului, afectându-vă factura alimentară.
Ce este explozia de orez?
Explozia de orez, cunoscută și sub numele de gât putred, este cauzată de agentul patogen fungic Pyricularia grisea. La fel ca majoritatea bolilor fungice, ciuperca explozivă a orezului crește rapid și se răspândește pe vreme caldă și umedă. Deoarece orezul este cultivat de obicei în câmpuri inundate, umiditatea este greu de evitat. Într-o zi călduroasă și umedă, o singură leziune cu explozie de orez poate elibera mii de boli care provoacă spori în vânt.
Leziunea poate continua să producă mii de spori în fiecare zi timp de până la douăzeci de zile. Toți acești spori zboară chiar și pe cea mai blândă adiere, așezându-se pe și infectând țesuturile umede și roue ale plantelor de orez. Ciuperca explozivă a orezului poate infecta plantele de orez în orice stadiu de maturitate.
Explozia de orez progresează în patru etape, denumite în mod obișnuit explozia frunzelor, explozia gulerului, explozia tulpinii și explozia cerealelor.
- În prima etapă, explozia frunzelor, simptomele pot apărea ca leziuni ovale până la diamante pe lăstarii frunzei. Leziunile sunt de culoare albă până la gri în centru, cu margini maro spre negru. Explozia frunzelor poate ucide plantele tinere fragede.
- A doua fază, explozia gulerului, produce gulere cu aspect putrezit de culoare maro până la negru. Explozia gulerului apare la joncțiunea lamei frunzei și a învelișului. Frunza care crește dintr-un guler infectat poate reveni.
- În a treia fază, explozia nodului stem, nodurile stem ale plantelor mature devin maro până la negru și putrezite. De obicei, tulpina care crește de la nod va muri înapoi.
- În ultima fază, explozia de cereale sau paniculă, nodul sau „gâtul” chiar sub paniculă se infectează și putrezesc. Panicula de deasupra gâtului, de obicei moare înapoi.
Recunoașterea și prevenirea ciupercilor de orez
Cele mai bune practici pentru prevenirea exploziei de orez este menținerea câmpurilor de orez inundate adânc cu un flux continuu de apă. Când câmpurile de orez sunt drenate pentru diverse practici culturale, rezultă un incident mai mare de boli fungice.
Tratamentul cu explozie de orez se face prin aplicarea de fungicide la momente precise de dezvoltare a plantei. Acest lucru este de obicei la începutul sezonului, din nou, deoarece plantele se află în faza târzie de încărcare, apoi din nou, deoarece 80-90% din recolta de orez a condus.
Alte metode de prevenire a exploziei de orez sunt plantarea doar a semințelor certificate de boabe de plante de orez rezistente la explozie.
