În timp ce mulți oameni cred că orzul este o cultură adecvată numai pentru cultivatorii comerciali, acest lucru nu este neapărat adevărat. Puteți cultiva cu ușurință câteva rânduri de orz în grădina din curtea din spate. Trucul pentru a obține o recoltă bună este să știți cum și când să recoltați orz. Citiți mai departe pentru informații despre cum să recoltați orz, inclusiv sfaturi cu privire la momentul recoltării orzului.
Despre recoltarea orzului
Recoltarea orzului presupune mai mult decât simpla culegere a boabelor de orz. Trebuie să știți cât durează recolta pentru a se maturiza, precum și factorii care pot avea impact atunci când recoltați orz. Momentul exact și procedura pentru recolta de orz depinde de mărimea operației dvs. și de modul în care intenționați să utilizați cerealele. Unele plantează orz pentru a mânca acasă, în timp ce alți grădinari intenționează să vândă recolta către case de malț sau să-și fabrice propria bere.
Alegerea boabelor de orz pentru a mânca
Dacă cultivați orz pentru a-l folosi ca cereale la gătitul de acasă, procesul de recoltare este simplu. Aștepți până când bobul este copt, îl tai și îl lași să se usuce în șocuri.
Cum se recoltează orz? Cea mai obișnuită modalitate de a recolta o mică recoltă de orz de grădină este folosirea unei coase și tăierea plantelor manual. Asigurați-vă că purtați mâneci lungi pentru a evita iritarea pielii.
Dacă vă întrebați când să recoltați orz pentru a mânca, depinde când îl plantați. Puteți planta orz în toamnă sau primăvară. Așteptați o recoltă de orz din orz plantat în toamnă la aproximativ 60 de zile după ce plantele încep să crească primăvara. Orzul plantat în primăvară se coace la 60 până la 70 de zile după plantare.
Recoltă de orz pentru malț
Unii grădinari cultivă orz cu intenția de a-l vinde la case de malț. Acest lucru poate fi profitabil, dar va trebui să fii foarte atent cu orzul pentru a face ca boabele tale să fie eligibile pentru malț. Desigur, mulți producători de bere casnici cresc și recoltează orz.
Casele de malț vor cumpăra cereale numai dacă sunt într-o stare excelentă, o culoare aurie strălucitoare, atât cu coji, cât și miezuri intacte. Ei cumpără orz de înaltă calitate cu mai puțin de 5% sâmburi sparte, un conținut de proteine de 9-12% și o rată de germinare de 95% sau mai mare. Modul în care recoltați orz și modul în care se depozitează cerealele influențează acești factori. În general, cei care cresc orz pentru malț folosesc echipamente care recoltează cerealele direct din cultura în picioare.
Veți obține cea mai bună recoltă de orz dacă vă tăiați recolta imediat ce poate trece prin mașina combinată. Nivelul de umiditate al boabelor în acest moment este de 16-18%. Apoi este necesar să uscați boabele pentru a reduce nivelul de umiditate la un nivel acceptabil pentru malțare. Aerarea naturală este metoda preferată, deoarece încălzirea orzului poate reduce germinarea semințelor.
