Orzul este o cultură populară atât în comerț, cât și în grădinile casnice. În timp ce plantele sunt cultivate pentru recoltarea cerealelor, orzul este, de asemenea, cultivat în mod obișnuit în ferme pentru animale sau ca cultură de acoperire. Fie că doresc să-și facă ferma mai durabilă, fie că speră să cultive orz pentru utilizarea sa la fabricarea berii, nu există nicio îndoială că cultivatorii săi au păreri mixte cu privire la modul în care ar trebui utilizate diferite tipuri de plante. Un tip, plantele de orz cu 6 rânduri, sunt dezbătute în mod specific pentru utilizarea lor.
Ce este orzul cu 6 rânduri?
Cultivarea orzului cu 6 rânduri are multe utilizări. În timp ce producătorii europeni de bere consideră că acest tip specific de orz ar trebui cultivat doar ca hrană pentru animale, mulți fabrici de bere din America de Nord salută utilizarea orzului cu 6 rânduri pentru bere.
Aceste plante de orz cu 6 rânduri se disting cu ușurință datorită dimensiunii și formei capetelor lor de semințe. Capul de semințe al plantelor de orz cu 6 rânduri păstrează un aspect oarecum neorganizat, cu sâmburi de dimensiuni diferite. Aceste miezuri variate îngreunează procesul de măcinare a orzului, deoarece cele mai mici semințe trebuie să fie sortate și cernute. Chiar și cel mai mare dintre miezurile de orz cu 6 rânduri vor fi mai mici decât cele produse de tipurile de orz pe 2 rânduri.
Ar trebui să cresc orz cu 6 rânduri?
Deși este mult mai comun în America de Nord, există câteva avantaje în cultivarea orzului cu 6 rânduri pentru bere. Deși miezurile sunt mai mici, tipurile de orz cu 6 rânduri conțin un număr mai mare de enzime care sunt capabile să transforme zaharurile pe tot parcursul malțării în procesul de fabricare a berii. Acest lucru face ca orzul cu 6 rânduri să fie foarte util pentru utilizarea în rețetele de bere care încorporează utilizarea altor cereale care nu sunt capabile să transforme zaharurile.
Cultivarea plantelor de orz cu 6 rânduri
La fel ca în cazul oricărei alte culturi de cereale mici, procesul de creștere a orzului cu 6 rânduri este relativ simplu. De fapt, chiar și grădinarii de acasă ar trebui să poată realiza culturi cu randamente suficient de mari pentru uz personal.
În primul rând, cultivatorii vor trebui să selecteze soiuri care se potrivesc bine zonei lor de grădinărit. În timp ce orzul demonstrează o anumită toleranță la frig, este important să determinați cu atenție cel mai bun timp de plantare pentru grădină. Acest lucru va ajuta la asigurarea mai bună a recoltei de succes.
Pentru a semăna, alegeți un loc de plantare care se drenează bine și care primește cel puțin 6-8 ore de lumină directă a soarelui în fiecare zi. Transmiteți semințele în zona de plantare și greblați semințele în stratul superficial superior al solului. Apoi, udați bine zona, asigurându-vă că patul de plantare primește umiditate adecvată până la germinare.
Este posibil ca unii cultivatori să aibă nevoie să întindă un strat subțire de paie sau mulci peste zona de plantare pentru a se asigura că semințele nu sunt consumate de păsări sau dăunători de grădină înainte de germinare.
