Rodiile erau un fruct destul de exotic, care era importat și mâncat cu ocazii speciale. Astăzi, datorită desemnării sale ca „super-hrană”, rodiile și sucul lor apar bine în aproape toate alimentele locale. De fapt, rodiile au devenit atât de populare încât mulți oameni din zonele USDA 7-10 încearcă să crească și să-și culeagă propriile rodii. Deci, cum și când recoltați rodii? Citiți mai departe pentru a afla mai multe.
Când să recoltați rodii
Originar din Iran până în Himalaya, în nordul Indiei, rodiile au fost cultivate de secole pentru arilele lor suculente. Sunt cultivate în climă temperată până la subtropicală ușoară în regiuni cu ierni răcoroase și veri calde. Toleranți la secetă, copacii preferă de fapt un climat semi-arid, plantat într-un lut adânc, acid, cu un drenaj bun.
Nu vă așteptați să începeți recoltarea fructelor de rodie până la 3-4 ani de la plantare. Odată ce copacii au atins acea vârstă de maturitate, fructele se vor coace la aproximativ 6-7 luni după înflorire - făcând în general sezon de recoltare pentru rodii în septembrie pentru soiurile de coacere timpurie și continuă până în octombrie pentru soiurile de coacere ulterioare.
Când recoltați rodii, alegeți când fructul este complet copt și de culoare roșu intens, deoarece nu continuă să coacă după recoltare. Începeți să culegeți rodii atunci când fructul scoate un sunet metalic atunci când îl atingeți cu degetul.
Cum se recoltează rodii
Când sunteți gata de recoltare, tăiați fructele din copac, nu le scoateți. Tăiați fructele cât mai aproape de ramură, luând tulpina cu fructul.
Păstrați rodii în frigider până la 6-7 luni, adică dacă puteți aștepta atât de mult pentru a mânca acest fruct delicios, hrănitor.
