Pere Anjou roșii, numite uneori și pere Red d’Anjou, au fost introduse pe piață în anii 1950 după ce au fost descoperite ca sport pe un par Anjou verde. Perele roșii Anjou au un gust similar cu soiul verde, dar oferă o culoare uimitoare, roșie intensă, care adaugă un aspect distinct oricărui fel de mâncare care necesită pere. Cultivați acest par pentru un plus extraordinar în livada dvs. de acasă.
Informații despre pere roșii Anjou
Anjouul Roșu este un sport, ceea ce înseamnă că s-a dezvoltat ca o mutație naturală pe un copac Anjou Verde. O ramură cu pere roșii a fost descoperită pe un copac din Medford, Oregon. Aceste prime exemple ale soiului au fost apoi folosite pentru a crea pomi de Anjou Roșu.
Aroma acestei pere este dulce, cu doar un gust de citrice. Carnea este cremă pentru a înroși culoarea roz, densă și fermă. Ceea ce separă cu adevărat Anjouul Roșu de alte pere este frumoasa piele roșie. Poate varia de la purpuriu strălucitor până la maroniu profund și uneori are dungi de aur sau verde.
Puteți folosi pere Red Anjou pentru a mânca proaspăt, dar, de asemenea, se țin bine când sunt braconate. De asemenea, încercați-le în produse de patiserie, cum ar fi tarte și plăcinte, în salate și la grătar sau gătite în feluri de mâncare sărate. Culoarea face un plus uimitor la o mulțime de rețete diferite.
Pere Anjou roșii în creștere
Crescătorii de pere roșii Anjou vor adăuga un fruct nou și încântător recoltei de toamnă. Pere sunt gata de cules în toamnă, dar pot fi păstrate și savurate toată iarna. Adăugarea acestui copac în livada de acasă vă va extinde capacitatea de a vă bucura de fructe proaspete pe parcursul lunilor de iarnă.
Anjouul roșu poate fi cultivat în zonele 5-8, iar acești copaci au nevoie de un alt soi pentru polenizare. Alegeți un alt soi care se coace mai repede pentru o recoltare continuă. Opțiuni bune sunt Bartlett și Moonglow.
Pereii au nevoie de soare plin și preferă solul argilos care se scurge bine și este ușor acid. Slăbiți solul și adăugați material organic înainte de a pune copacul în pământ. Udă-ți copacul în mod regulat pentru primul sezon de creștere și apoi în anii următori udă numai când precipitațiile sunt mai mici de aproximativ un centimetru pe săptămână.
Tăiați copacul de la început, modelându-l și subțierea acestuia cu un lider central în lunile inactive.
Perele roșii Anjou sunt gata să fie culese chiar înainte de a se coace. Culoarea nu se schimbă prea mult, așa că ar putea fi nevoie de câteva ghiciri în primul sezon în care colectezi o recoltă. Lăsați perele să se coacă în interior și păstrați-le într-un loc rece și întunecat pentru lunile de iarnă.
