Sunt o mâncătoare de fructe pretențioasă; dacă nu este doar așa, nu o voi mânca. Nectarinele se întâmplă să fie unul dintre fructele mele preferate, dar poate fi greu să spun exact momentul perfect pentru a le culege. Când este cel mai bun moment pentru a alege o nectarină și cum să recoltați nectarine? Să aflăm.
Sezonul recoltei nectarinelor
Să știi exact când să alegi o nectarină nu este la fel de simplu ca să te uiți la calendar. Sezonul de recoltare a nectarinelor se desfășoară oriunde de la mijlocul verii până la mijlocul toamnei, în funcție de cultivar și zona de creștere a USDA. Deci, care sunt unele dintre caracteristicile maturității care vor indica că este timpul pentru recoltarea copacilor nectarini?
Cum se recoltează nectarinele
Nectarinele pot fi culese când sunt aproape de a fi coapte și apoi coapte în interior într-o pungă de hârtie maro sau pe tejghea. Acestea fiind spuse, nu există nicio comparație cu culegerea unei nectarine, perfect coaptă, încă caldă de la soare și scufundarea imediată a dinților în ea.
Spre deosebire de mere și pere, conținutul de zahăr din nectarine nu se îmbunătățește după ce sunt culese, așa că nu aveți decât o singură șansă și doriți ca fructele să fie perfect coapte pentru o aromă optimă. Dar cum îți dai seama dacă este timpul pentru recoltarea copacilor de nectarină? Ei bine, unele dintre ele sunt încercări și erori. Există anumite lucruri, cum ar fi culoarea, greutatea, fermitatea și aroma, care sunt indicatori buni de maturitate.
Căutați fructe care sunt încă ferme, dar cu o ușoară dă. Culoarea de fundal a fructului ar trebui să fie galbenă, cu roșii roșii care pătează coaja, nu ar trebui să fie vizibile urme de verde. Nectarinele cu carne albă vor avea o culoare de fundal albă.
Fructele ar trebui să fie completate și să pară de dimensiuni complete. Aroma capricioasă ambrosială a nectarinei coapte ar trebui să fie evidentă.
În cele din urmă, fructul ar trebui să alunece ușor din copac. Ce înseamnă asta? Ar trebui să puteți înțelege ușor fructul și, cu cea mai blândă răsucire, eliberați fructul din copac. Dacă arborele nu vrea să se elibereze cu ușurință, vă spune să vă țineți caii.
Poate fi nevoie de puțină practică, dar în curând veți fi o mână veche la culesul nectarinelor. Dacă toate celelalte nu reușesc, puteți încerca oricând testul gustului. Mușcă într-o nectarină despre care crezi că este coaptă. Dacă fructul este dulce, ai avut succes. Dacă nu, atunci nu era încă gata.
