Lămâii produc fructe minunate, care sunt la fel de acasă în rețetele dulci și sărate. Lămâia suculentă perfectă poate fi singurul ingredient simplu care pune factorul „wow” într-un vas, dar ce se întâmplă dacă lămâile tale s-au înmuiat? Lămâile se pot înmoaie înainte de a fi coapte - fie că sunt lămâi moi pe un copac sau fructe moi de lămâie care apar în timpul depozitării. Desigur, întrebarea pe care ți-o poți pune este „De ce lămâile mele sunt moi?”
De ce sunt lămâile mele moi?
A înțelege de ce este posibil să aveți lămâi moi înseamnă să înțelegeți cum se coc lămâile. Iată ce se întâmplă, lămâile pot fi galbene strălucitoare înainte de a fi gata de mâncare sau pot fi în continuare verzi, dar perfect suculente și citrice în interior. Aceasta, desigur, înseamnă că maturitatea lămâilor nu este ușor de descifrat doar pe baza culorii.
În timp ce dimensiunea este oarecum un indicator, cel mai bun mod de a spune dacă o lămâie este gata de mâncare este să o gustați. În plus, lămâile pot trăi pe un copac câteva luni fără să sufere efecte adverse, dar așteptați prea mult pentru a le culege și puteți observa că lămâile s-au înmuiat.
Deci, există o linie care nu trebuie trecută în ceea ce privește culegerea lămâilor coapte. Lămâile nu se mai coc odată culese și, totuși, lăsate prea mult timp pe copac, obțineți fructe moi de lămâie.
Motive suplimentare pentru lămâi moi pe un copac
Un alt motiv pentru găsirea lămâilor moi pe un copac poate avea legătură cu neglijarea, în special cu lămâi crescuți în containere. Lămâile cultivate în containere se vor usca mai repede decât cele plantate direct în pământ, mai ales dacă sunt plantate în ghivece de teracotă. O oală glazurată va ajuta copacul să rețină apa până la un punct, dar când vara este la vârf și temperaturile cresc, arborele va avea nevoie de irigare suplimentară. Dacă uitați să udați acest citric, veți ajunge cu fructe de lămâie moi și deshidratate.
Lămâile moi pot fi, de asemenea, atribuite bolilor. Există o serie de boli care pot duce la fructe moi de lămâie, mai ales dacă lămâile devin moi înainte de a fi coapte. Această moliciune este de obicei însoțită de alte simptome, cum ar fi pete maronii, mucegai sau mucegai de un anumit tip.
Puteți folosi lămâi moi?
Dacă aveți fructe de lămâie moi, probabil vă întrebați dacă este încă comestibil. Răspunsul scurt este nu, dar există o avertizare. Dacă nu există mucegai pe lămâie și încă miroase a proaspăt și citric, este probabil să îl folosiți în siguranță. Cu toate acestea, ar trebui să fie folosit doar la gătit și nu ca fructe sau suc proaspăt de lămâie.
Acestea fiind spuse, este întotdeauna mai bine să greșim din partea prudenței. Dacă lămâile dvs. s-au înmuiat, folosiți-le în schimb pentru proiectele de curățare a gospodăriei sau tăiați-le și puneți-le în gunoiul de gunoi pentru a le împrospăta.
