Ah, glorioasa recoltă de caise. Așteptăm o mare parte din sezonul de creștere pentru fructele roșii dulci și aurii. Caisele sunt cunoscute pentru delicatețea lor și, prin urmare, sunt recoltate înainte de a fi coapte complet. Un cais post-recoltat este adesea supus la aglomerare, ciocnire și împingere, care poate învine fructele. Câteva sfaturi despre manipularea caiselor vă pot ajuta să păstrați fructele la perfecțiune și să vă bucurați de ea săptămâni la rând. Citiți mai departe pentru a afla cum să păstrați caisele pentru cea mai bună recoltă vreodată.
Sfaturi pentru manipularea caiselor
Producătorii comerciali trebuie să acorde o atenție specială ambalării, temperaturii și umidității atunci când depozitează caise pentru piață. Caisele trebuie, de asemenea, păstrate separate de fructele care emit etilenă, care le vor grăbi maturarea și vor diminua calitatea până la sosirea lor în magazine. Grădinarii de casă trebuie să fie, de asemenea, sensibili la aceste probleme, dacă doresc ca fructele lor câștigate să dureze.
Gândiți-vă la caisele ca fiind aproape asemănătoare ouălor în delicatețea lor. Vânătăi, răni de fructe și probleme fungice pot urma recoltarea necorespunzătoare și îngrijirea post-recoltare a caiselor. Momentul recoltării va varia în funcție de soi și zonă, dar, în general, ar trebui să le alegeți când sunt încă verzi gălbui. Odată ce fructele verzi încep să devină aurii, este timpul să recoltăm.
Apoi, este important să le împachetați cu atenție pentru a evita vânătăile, deoarece fructele se perie una de cealaltă și de recipient. Formele din coajă de spumă, ziarul și alte articole de amortizare pot fi utilizate pentru a înmuia patul de depozitare folosit pentru depozitarea caiselor după recoltare. Nu stivați niciodată mai mult de două straturi pentru a evita strivirea fructelor.
Producătorii comerciali vor produce caise hidro sau răcoritoare înainte de ambalare pentru a crește durata de depozitare, dar acest lucru nu este neapărat practic pentru cultivatorul de acasă.
Cum se păstrează caisele
După ambalarea atentă, trebuie să îndepliniți anumite condiții de mediu pentru depozitarea caiselor după recoltare. Temperaturile optime pentru păstrarea caiselor sunt între 31 și 32 grade Fahrenheit (-0,5-0 C.). Evitați oriunde să poată apărea înghețarea.
Umiditatea relativă ar trebui să fie cuprinsă între 90 și 95%. Nu așezați lăzile sau cutiile în apropierea zonelor în care depozitați, de asemenea, mere, prune, pere sau piersici, deoarece degajă gaz etilenic.
Îngrijirea după recoltare a caiselor nu este dificilă, dar trebuie să respectați câteva reguli pentru a păstra cultura. Cu anumite soiuri, vă puteți aștepta ca fructele proaspete să păstreze 1-2 săptămâni, în timp ce altele durează până la 4 săptămâni.
Respectarea regulilor de mediu și de depozitare pentru îngrijirea după recoltare a caiselor vă va asigura că vă veți bucura de caise mult timp după ce copacul este gol.
